Hola querido Thediarygame, último día de octubre, un día especial en muchas partes del mundo, en Colombia los niños se disfrazan para salir a pedir dulces y los grandes también se diafrazan, seguro para llamar la atención ja, ja,ja. La verdad es que este día se celebra con todo, yo este año no me disfracé, no tenía planes de salir y aunque me gusta ir al centro para admirar los disfraces de la gente, a Iris este ambiente con tanta gente no le gusta, se estresa, así que más bien nos quedamos en casa, además mi mamá cumple años mañana y hay que preparar las torta y hacer otras cosas.
La torta que hacemos en esta ocasión es una que mi mamá ama y que ha pasado de generación en generación, lleva harina, huevos, pasas, brevas acarameladas, coco deshidratado, limones calados, nuez moscada, azúcar, polvo para hornear y mantequilla, debe ser mantequilla porque con margarina queda fea. Yo le había comprado los materiales a mi mamá para hacerla, eso sí, que ella la bata, porque según las teorías de mi mamá, se debe hacer a mano, jamás con batidora, porque ella asegura que queda mal, malísima, terrible, pero, jamás la ha hecho así, sin embargo, cada quien con sus teorías increíbles. Yo, usaria la batidora, pero como así no se puede hacer, pues ni modo, que la mezcle la que sabe como hacerla, mi mamá ja, ja.
Preparando la torta
En ese proceso demoramos, porque como se mezcla a mano y el azúcar es gruesa, hay que esperar hasta que se deshaga, antes venía una azúcar refinada que era un poco más delgada que el azúcar blanca normal, pero hace ya varios años que no se consigue, por lo menos aquí en Pasto. Luego de que se logra este proceso, se agregan las yemas, luego las claras, la harina y el brandy, olvidé decirles que lleva brandy, mucho brandy, pero no se preocupen, la torta no queda sabiendo a brandy, no es que vayamos a salir ebrios con un pastel de cumple, calmados, solo es para darle un poco de sabor, que no se percibe en la torta.
Lo último en agregar es pasas, brevas y limones calados, partidos en trozos y va al horno por 1 hora y media en un molde de 1 libra. Y taran, quedó lista, eso sí, debe esperar hasta mañana que sea el cumpleaños. Mi mami ama esta torta, a mí me parece buena, pero que diga que muero por ella, quizás no, yo muero es por la pizza, los chocolates, las galletas, los dulces, los brownies, las zanahorias y las mandarinas.
También aprovechamos el día para ir a dejar unas cremas a una clienta de mi mamá, que como les he contado en otras ocasiones, vende productos por catálogo como Avon, Natura, Novaventa y Leonisa, mi mami es toda una empresaria.
Parque frente a la casa de la clienta de mi mamá
Y aquí viene el instante melancólico, el de recordar a Tekila, es que, todas estas diligencias, siempre se hacían en compañía de Tekila, era un momento para sacarla a pasear, que de paso nos cuidara, porque aunque era un animal calmado, por su tamaño generaba miedo y muy seguramente un ladrón lo pensaría dos veces antes de acercarse. Ya son más de 4 meses de su partida, pero, siempre la extraño. El 27 de octubre, varios amigos hicieron un altar, como los de México, esa no es nuestra cultura, pero con los años, en Colombia muchas personas han tomado esta tradición y organizan un altar para los muertos y el 27 para las mascotas, con vela, comida, agua, para que cuando lleguen a visitarnos, no se pierdan en el camino. Yo no creo que ellos vengan ese día, yo soy de las que piensa que siempre estan custodiando nuestros pasos, como ángeles que son. Por eso, no hice altar ni nada de eso.
En la noche, cuando ya todos dormian, me puse ha realizar un montaje para poner como decoración en el cumpleaños de mi mamá. Ella se va a sus terapias a las 6:30 am y yo me dedicaré ha arreglar la casa. Este año, puse la cara de mi mamá en un vestido de 15 años y unas letras que decían eso: "Mis 15 años". Sé que a ella le va a causar gracia, verse como toda una quinceañera. Dejé listo para imprimir stickers para vasos, platos, cucharas plásticas, uno para hacer un letrero grande para poner atrás y uno para la torta.
Montaje para la decoración
Mañana debo madrugar, para tener todo listo y darle una linda sorpresa a mi mami, le compré unos zapatos y un pantalón jogger, que a ella le gustan y los necesitaba. Tendré un buen día, así que por hoy me despido para descansar y estar lista para el cumpleaños de mi mami. Hasta mañana querido Thediarygame.
Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.
Feliz cumple a tu mami si ella tiene 15 añitos tu tienes como 5 jaja
Feliz cumpleeee mami de @marpa, que lo cumplas feliz y que Dios te de mucha salud y prosperidad en todos sus sentidos: espiritual, emocional, de salud y económica.
Espero y hoy sea un día mágico para ella, y como no recordar a Tekila, es que Teky era Teky amiga mía, y honrarla recordándola es seguir dándole vida en nuestros corazones, aunque a mi me da alegría pensar que ellos regresan a seguir llevando su propósito volviendo a nacer en otro hogar, llevando alegría a otros seres humanos y de seguro eso hará la gran Tekila, esta vez tendrá un cuerpo más joven y lo aprovechará al máximo.
Abrazos a todas ustedes, incluyendo a Teky que debe estar preparándose en el paraíso, porque vamos a estar claros, también le tocan unas vacaciones antes de regresar.
Saludos amiga @marpa me alegra que su mamá sea una empresaria. El mayor de los éxitos.