Нашестя огірків

Раніше я писала, що посадила огірки щоб мати свої для салату і трохи поквасити. Я раділа першому врожаю, бо влітку люблю побігти на грядку зірвати кілька огірочків для салату, адже літо - це пора салатів. Поті огірків стало більше, я почала їх квасити. Потім їх стало ще більше, я почала багато квасити, навіть задумалася чи мені стільки потрібно. Виявилося, що це був лише початок і зараз в мене на грядці ціле море огірків.

Вчора я поїхала в село якось боротися з цим морем. Я не знала що ще з цими огірками робити, тому знову підготувалася їх квасити. Оскільки банок в мене вже не було, я купила ось такі пластикові відерка:

Потім пішла на город, збирала і збирала врожай, а заодно нарвала петрушки і кропу.

А далі вже за добре знайомим рецептом заквасила огірки:

Я використала всі відерка, які купила:

І що ви думаєте? Лишилася ще ціла гора огірків. Що з ними робити? І тут я згадала, що перший мій допис, який я опублікувала в українській спільноті, був про те як закривати салат з огірків. Там був детальний рецепт. Отож я знайшла його і взялася готувати цей салат.

Підготувала собі необхідні інгредієнти:

Порізала всі огірки, які в мене залишилися:

---

Далі я приготувала маринад. Для цього я залила в каструлю воду і оцет, висипала сюди стакан цукру, додала стакан рослинної олії, трохи солі і кетчуп. Далі я це все перемішала.

Далі в маринад засипаю огірки і варю на слабкому вогні протягом 25 хвилин.

Потім додаю часник і варю ще 10 хвилин.

На щастя мама знайшла мені ще кілька скляних банок і готовий салат я позакривала у банки:

Все, із суботнім врожаєм розібралася. Сьогодні неділя, тому я маю перепочинок. Що робити із завтрашнім врожаєм, я і гадки не маю. Хоч бери і йди на базар продавати 😄. Але про це я вже буду думати завтра. Сьогодні хотілось би насолодитися вихідним днем, але на жаль ще з ночі все навколо затягнуло помірним монотонним безупинним дощем. Погуляти нам не вдасться, навіть у магазин виходити не хочеться, але доведеться.

Бажаю вам спокійного вихідного дня. На все добре!