Tarta de chocolate
Hola steemit vamos hacer una tata de chocolate y nata.
ngredientes:
- Chocolate para fundir, sobre 200 gramos
- Harina de repostería, 5 cucharadas
- Huevos frescos, 5 grandes
- Azúcar, 4 cucharadas
- Levadura, medio sobre
- Nata montada, unos 300 gramos
- Crema pastelera
Lo primero que tenemos que hacer es el bizcocho para nuestra tarta, Empezando con la receta, haremos primero el bizcocho, para lo que vamos a batir los huevos junto al azúcar, empleando mejor unas varillas automáticas, con lo que será más fácil hacerlo . Después hay que verter la levadura y la harina de repostería, previamente tamizada, y las agregamos poco a poco, nunca de golpe, y sin dejar de remover con las varillas. Hazlo con paciencia para que no queden grumos y la masa sea homogénea, lo que hará que el resultado sea mejor.
El horno a precalentara a 190ºC, por arriba y por abajo, para que alcance esa temperatura para hornear el bizcocho. Mientras tanto preparar el molde que quieras usar para ello, para evitar que se nos pegue el bizcocho. Para ello usa margarina untada en las paredes y la base, y después espolvorea harina por encima. Vierte la masa en el molde y mételo en el horno cuando éste a temperatura deseada. Hornea unos 40 minutos. .
Yo en este caso he usado chocolate de unas galletas he fundido el chocolate para recubrir toda la superficie de la tarta
Corto el bizcocho en dos o tres partes dependiendo de la capas de nata que quiere tener la tarta
Añado la nata a las diferentes partes cortado de la tarta,la nata ,se hace en micaso he usado nata liquida que el colocado en una cazuela y monto la nata a mano o con una varilla dandole vueltas añado azucar,controlo lo espeso que quiero la nata,dandole mas o menos vueltas.
