Pastel......

Hoy os pongo una receta que esperó que os guste.

Pastel de frambuesas.
Ingredientes:
60 gramos de harina no blanqueada.
60 gramos de harina de avena.
60 gramos de almendras molida.
3 huevos.
125 militros de jarabe de arce.
100 gramos de azúcar de arce granizada.
150 mililitros de nata al 35 % de materia grasa.
150 mililitros de leche de soja.
250 gramos de frambuesas.
Preparación.
Engrasar y enharinar un molde de horno.
Mezclar la harina no blanqueada, la harina de avena las almendras en un bol.
Batir los huevos en otro bol. Añadir el jarabe y el azúcar granulado de arce y remover bien. Incorporar los ingredientes secos.
Añadir la nata y la leche de soja con mucho cuidado . Verter en el molde y cubrir uniformemente con las frambuesas frescas.
Cocer en el horno a 200 grados de 30 a 40 minutos.
Sacar del horno y desmoldar inmediatamente.
Esta muy buena y es muy sana.