Copa.....

Hoy os pongo un postre que espero que os guste.

Copa de chocolate negro y frutas del bosque.
Ingredientes.
2 cuñararadas de arándanos negros
2 cucharadas de frambuesas
2 cucharadas de fresas
60 gramos de azúcar
300 de nata al 35 % de materia grasa
180 gramos de chocolate negro 72 % de cacao
Hojas de menta fresca, cortadas.
Preparación:
Poner las frutas y el azúcar en la batidora para obtener un puré. Verter en una cubitera y congelar 1 hora.
Dividir la nata en dos partes iguales. Fundir el chocolate al baño María. Verter lentamente una de las dos partes de nada, removiendo rápidamente para evitar la formación de cristales.
Batir la segunda parte de la nata procurando que no quede demasiado firme e incorporar poco a poco el chocolate negro fundido.
Llenar hasta la mitad 4 copas de postre con el chocolate. Colocar los cubitos de de fruta en el centro de cada Copa y cubrir con el resto de la Mouse. Adornar las copas con unas hojas de menta y unas rodajas finas de fresas.
Y lista para tomar está muy buena.