¡Hola Steemians!

Bueno amigos steemians como buen amante de la cocina algo que ya saben, me encanta conocer todo tipo de sitios de comida, y también lugares únicos donde uno pueda conseguir productos de primera calidad y en mi forma de ver lo mejor es cuando son totalmente artesanales orgánicos y frescos, y tal es él caso de éste sitio.

La casita de las mermeladas

Éste es un sitio pequeño ubicado en la via al pico del águila en los páramos andinos, este pequeño sitio consta de una gran variedad de mermeladas de todo tipo, si amigos tal y como lo leen de todo tipo, mermeladas tanto dulces como agridulces e incluso encurtidos para los que les encanta colocarle algo exótico así a sus comidas y para los que les gusta experimentar aportando un sabor diferente.

En cuanto a los encurtidos para los fanáticos de la cocina que no conocen en sí en que consiste este método, consiste en sumergir vegetales en una solución de sal para que se fermente, así su duración sea más larga, también se le agrega vinagre que este líquido tiene ls facultad de matar una gran cantidad de bacterias que pueden hacer hechar a perder los vegetales, algunas personas le agregan hierbas o especias para darles sabores particulares.

En el caso de este pequeño pero acogedor lugar logran elaborar muchos sabores con combinaciones poco comunes de vegetales o frutas que uno nunca se imaginaria, como alguien dijo algún momento "El cielo es el límite".

En las mermeladas es un proceso más sencillo que consiste cocinar algunas frutas agregando una cantidad generosa de azúcar este método aveces se confunde con la jalea pero a diferencia de la jalea este método no se usa gelatina.

Volviendo a lo que les comentaba, en estos pueblos se acostumbra a crear todo tipo de comidas, acompañantes y hasta especias totalmente procesadas a mano.

Gracias a la amabilidad de los andinos me dispuse a probar cada sabor desde mermeladas hasta los encurtidos y déjenme decirles que estuvieron increibles de una excelente calidad.

¡Bueno Steemians si van al pico del águila y les gusta experimentar nuevos sabores en sus paladares no duden en visitar este bello sitio! "La casa de las mermeladas" y cuentenme ¿Han probado mermeladas artesanales?

¡Nos leemos próximamente gracias por su atención!