Hola Amigos de Toda la Comunidad de @steemitfoods por aquí me encuentro participando en este Concurso de Preparar un Postre delicioso y Practico, organizado por el Amigo @alikoc07. En esta Oportunidad prepare un exquisito Suspiro Limeño, un Postre Tradicional del Perú.

Este Postre lo podemos realizar para compartir como una merienda o en celebraciones es muy sencillo de hacer de hecho lo aprendí a preparar de mi Padre quien me enseño lo que era la comida Peruana-Italiana.

Suspiro Limeño

Ingredientes

• 1 Lata de Leche Condensada
• 1 Lata de Leche Evaporada
• 3 Huevos
• Canela en Palo
• ½ Taza de Azucar
• Pulpa de Parchita

Preparacion

En una ollita agregamos la leche condensada la lechera evaporada y la canela en Palo.

La ponemos a cocinar y movemos constantemente hasta espezar sabremos que está lista cuando pasemos La cuchara y se vea el fondo de la olla.

Apagamos y retiramos la canela.

Sacamos las yemas de 3 huevos y reservamos las claras.

Agregamos las 3 yemas y batimos fuertemente para que no se cocine las yemas y Estará listo nuestro suspiro.

Finalmente batimos 1 clara de huevo a punto de nieve agregándole 4 cucharadas de azúcar.

En un sartén haremos el melado de parchita con dos cucharadas de jugo de parchita y 2 de azucar y estará listo cuando esté en punto de hilo.

Se lo agregamos al merengue

Nota: yo utilice Parchita pero pueden hacer lo del sabor que quieran con Vino Oporto sería genial ya que quedaria al propio Suspiro Limeño

Servimos en porciones pequeñas y

Y listo a degustar un delicioso Suspiro Limeño

Todas las Fotografías son de mi Propiedad tomadas desde mi dispositivo 1

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Esta ha sido mi participación espero que le haya gustado y haya sido del agrado de todos, deseo que la ponga en práctica no se arrepentiran del Resultado es un postre muy delicioso te invito a Conocerme por aqui mi Logro 1 @maita

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Saludos y Muchas Bendiciones