শিম ফুলের ফটোগ্রাফি

আসসালামুয়ালাইকুম
স্টিম ফর ট্রাডিশনাল কমিটির সকল সদস্যদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। আশা করি আপনারা সকলেই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। গ্রামবাংলায় সারা বছর বিভিন্ন ধরনের ফসল সবজি চাষ করা হয়। ভিন্ন ভিন্ন ঋতুতে ভিন্ন ভিন্ন ফসল চাষ করা হয়। তাই শীতকালীন শিম চাষের কিছু ফটোগ্রাফি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।

শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজির সাথে সাথে শিম চাষ করা হয়ে থাকে আমাদের এই গ্রাম বাংলায়। আশাকরি সিম সবারই পছন্দের একটি সবজি। এই সবচেয়ে মূলত শীতের সময় বেশি দেখা যায়। আমাদের গ্রামবাংলায় শিম চাষের পদ্ধতির কথা বলতে গেলে গ্রাম বাংলার মানুষেরা অনেকভাবেই সিম চাষ করে থাকেন। শীতকালে শিম চাষ প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই গাছ লাগান। আবার শিমের সাথে সাথে বিভিন্ন ধরনের সবজি ও লাগান তারা।

শিম চাষ করার জন্য সাধারণত বেলে দোআঁশ মাটি শিম চাষের জন্য উপযোগী। তবে গ্রামবাংলায় সব ধরনের মাটিতে শিম চাষ করা হয়। এবং কমবেশি সব ধরনের মাটিতে শিম চাষ উপযোগী হয়। তবে আমাদের দেশে সিমের বিভিন্ন ধরনের উৎপাত রয়েছে। 50 টিরও বেশী জাত আমাদের দেশে প্রচলিত রয়েছে। বিভিন্ন ধরনের যাতে বিভিন্ন ধরনের সিম উৎপন্ন হয়। তবে ভাল জাতের সিম লাগালে একটু বেশি লাভজনক হওয়া যায়।

তবে শিম গাছের হালকা-পাতলা যত্ন নিতে হয়। প্রতিবছর গ্রামে বিভিন্ন ধরনের জাতের শিম গাছ দেখা যায়। ভালো জাতের শিম লাগাতে ভাল জাতের বীজ বপন করতে হয়। তবে শিম চাষের জন্য আষাঢ় থেকে ভাদ্র মাসের পর্যন্ত শিম চাষের একটি উপযোগী সময়। এই সময়ে শিমের বীজ লাগাতে হয়। শিম চাষ স্বল্প পরিমাণ জায়গাতেও করা যায়। সিমের গাছ দেখে ছোট হলেও এর ডালপালা দিয়ে গাছটা অনেক বড় দেখা যায়।

সিম বাজারে কিনতে পাওয়া গেলেও গ্রামের মানুষেরা বাসা ই শিম চাষ করে থাকেন তাই তাদের বাজারে কেনার প্রয়োজন পড়ে না। সিম ভাজা আমার একটি পছন্দের খাবার। আপনাদের অনেকের পছন্দ হয়ে থাকতে পারে ।সবাই ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন, এতক্ষণ আমার পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ।