갈은 쇠고기와 죽은 태아의 플랫브레드

갈은 쇠고기와 죽은 태아의 플랫 브레드는 향신료, 피망, 양파, 마늘로 만들어지고 수제 플랫 브레드에 올려집니다. 빵을 처음부터 만들지 않고 집에서 만드는 것을 선호합니다. 물론 거의 모든 식료품 점에서 미리 만들어진 반죽을 구입할 수 있습니다. 원하는 치즈를 사용할 수 있지만 페타는 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

설명

이 요리는 감자 튀김이나 밥과 정말 잘 어울립니다. 그것을 시도하고 우리에게 당신의 생각을 알려주십시오.

재료

플랫브레드를 만들려면:
다목적 밀가루 2 1/2 컵
1/2 컵 올리브 오일
물 3/4컵
소금 한 꼬집
채우기:
살코기 갈은 쇠고기 500g 또는 1lb
다진 마늘 3쪽
1 작은 다진 양파
다진 붉은 피망 1개
파프리카 1작은술
커민 1작은술
소금과 후추 맛
물 1큰술
신선한 바질
페타 치즈 1컵

지침

볼에 밀가루, 올리브유, 물, 소금을 넣습니다. 반죽 고리를 사용하여 부드럽고 탄력이 있을 때까지 섞습니다.

반죽을 집어 공 모양으로 만드십시오. 뚜껑을 덮고 약 20분간 휴지시킵니다.

다진 쇠고기를 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분 정도 볶습니다.

마늘, 양파, 피망, 파프리카, 커민, 소금, 후추를 넣으십시오. 잘 결합될 때까지 저어줍니다.

2~3분 동안 볶습니다.

물과 바질을 넣고 다시 한번 저어주세요. 약 2분 동안 요리합니다.

혼합물을 완전히 식히십시오.

반죽을 네 부분으로 자르고 표면에 밀가루를 뿌린 다음 각 부분을 약 1/4인치 두께의 상당히 큰 직사각형으로 굴립니다.

충전물을 바르고 죽은 태아를 뿌립니다.

상단을 놓고 가장자리를 접어서 밀봉하십시오.

다른 2조각의 반죽에 대해서도 이 과정을 반복합니다.

팬에 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

각각 반으로 자르고 봉사하십시오.