DESAYUNO VENEZOLANO (PERICO)
¡Hola!
Ingredientes:
• 6 huevos
• 4 tiras de tocineta
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 4 dientes de ajo
• Sal al gusto
Paso a paso de cómo preparar el perico:
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La receta que les traigo hoy es una muy sencilla de preparar, se trata de “perico”. El perico no es más que huevos revueltos con vegetales, se acostumbra acompañar con una suculenta arepa y hay quienes le ponen tocineta o jamón, esto va depender del gusto de la persona que lo prepare.
Sin duda alguna, el perico es muy fácil y rápido de cocinar, en esta ocasión yo le puse tocineta como ingrediente adicional y así darle un toque especial, además aporta una cantidad de proteínas al organismo.
Quise preparar un desayuno diferente a lo tradicional como lo son las empanadas, arepa con jamón y queso, etc. Me vino a la mente huevo revuelto y me dispuse a revisar si tenía todos los ingredientes y así sorprender con este suculento desayuno a mis seres queridos.
El perico es un plato típico de la gastronomía venezolana y se ha convertido en el desayuno favorito para los venezolanos.
Se cortan primero la tocineta, la cebolla, el tomate y el ajo en cuadritos, se reserva. En una taza se colocan los huevos con la sal y se baten.
En un sartén con un poco de aceite se pone a sofreír los vegetales cortados, se coloca la tocineta y se deja cocinar por unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
A continuación agregamos los huevos batidos y movemos hasta que queden bien cocidos, se apaga y se deja reposar. Una vez listo tu perico rellenas tu arepa y a degustar.
Así se ve el plato final en dos presentaciones. ¡Buen provecho!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel.
Espero que haya sido de su agrado esta receta. Gracias por seguirme, leerme y sobre todo por Apoyarme. Hasta la próxima publicación.
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Muy rica y suculenta receta, muy bien presentada y documentada.
Gracias amiga por comentar y leer, saludos.
¡Uno de mis preferidos! Excelente post.
Que bueno te haya gustado, gracias por comentar, saludos.
Un típico desayuno aquí en venezuela... :) muy buen post @madicakes.
Si muy típico amiga y muchos venezolanos nos identificamos con este desayuno criollo que además es muy rico, gracias por comentar.
Que rico que se ve, gracias por compartir un pedacito de tu cultura. Saludos.
Me alegra que le haya gustado, este es un desayuno criollo de nuestra gastronomía venezolana, gracias por el apoyo que nos brinda el día a día, saludos.
Definitivamente amo el perico, es de mis desayunos favoritos! con unas buenas caraotas refritas, son el éxtasis!
Te faltó el queso y las tajadas, jajaja, es lo máximo, gracias por la visita amiga.
Qué mala eres, ya me dio hambre jejejeje. ¡Qué rica arepa!
jajajaja gracias por la visita, saludos
Es un placer.
Que buena presentancion en cuanto a compartir, el popular perico venezolano a todos en esta plataforma saludos.
Hola, gracias por comentar y leer, saludos.
Buen post. Lástima que uno de los platos más comunes en la mesa del mesa del venezolano, hoy día sea ahora uno de los más dificiles. El huevo está carísimo :(
Pero definitivamente uno de mis platos preferidos y acompañado con queso rayado, pues mejor para mí.
Gracias por compartir con el mundo este plato típico de Venezuela.
Hola, si vale es una lástima que este plato se haya perdido en la mesa de muchos venezolanos, se ha vuelto un lujo consumirlo, saludos.
mas buena imposible!
Gracias por comentar, saludos.