滑肠米线
周末休息总是让人开心，如果在有美食品尝，那真是人生一大幸事！
今天趁着孩子不在，给自己做一碗滑肠米线，也算是犒劳犒劳自己，难得有这么清闲、独自品尝的时候。
滑肠米线，不同于外面卖的肥肠米线，两者的区别就在于滑和肥。
猪大肠本身就是非常肥腻的，食品店里哪里会帮你把肥肠上的油全部刮干净，所以就会很肥很腻。
在家自己做，就会把肥肠上的油脂刮干净，这样的大肠就会爽滑可口，不肥不腻……
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