foto por @luz0406agosto 2021 Las Mercedes Villa de Cura Edo. Aragua
Ubicacion***

Querida Comunidad SIC, estoy emocionada por mi primera participacion aqui, gracias a mi amiga @betsyb22,que me dijo de este sitio ya que me gusta mucho la cocina. Buscando en la comunidad me encontré con la tarea de la semana que era trabajar con huevos, son muy nutritivos se pueden trabajar de muchas maneras desde una entrada un plato fuerte o un postre.

En esta oportunidad quise trabajar con una tortilla con papa, salchichas y cebollin . Para la preparación,
× 4Huevos.
× 2 Papa Medianas.
× 2 Salchichas.
× 2 Ramitas de Cebollain
× sal y pimienta al gusto.
× mantequilla.

Corto las papa en ruedas muy finas, las coloca en agua para que no se oxiden, las cebollas en juliana , las salchichas en ruedas pequeñas, el cebollin de igual manera. En un recipiente aparte los huevos. En un sarten con mantequilla se va pasando cana uno de los incredientes hasta que estén blandos primero las cebollas luego las papa así continuamos hasta tenerlos todos listos.

Una ves tenemos las salchichas mas los vegetales, ahora voy con los huevos me gustas batirlos bien con el batidor de globo, eso hace que queden mas esponjosas las tortillas, una ves que estan bien batidos las coloco en el salte con mantequilla colocando una capa de huevos y otra de vegetales y las salchichas.

Una vez cocida por ambos lados esta lista para servir en esta ocasión la acompañe con una rebanadas de pan. Espero que le halla gustado mi publicación y les sea de su agrado.