RECETA CHORIPAN MÁS FILET DE PERNIL BY LULUESPINOZA

RECETA CHORIPAN MÁS PERNIL BY LULÚ

INGREDIENTES

 2 CHORIZOS (DE CUALQUIER TIPO, MI PREFERIDO SON LOS DE AJO TIPO SIENA).
 2 FILETS DE PERNIL.
 CEBOLLA AL GUSTO.
 VINO BLANCO AL GUSTO.
 AJO AL GUSTO.
 SAL AL GUSTO.
 1 TOMATE DE ENSALADA REBANADO.
 PAN (EN MI CASO UTILICÉ PAN DELI CASERO HECHO POR MI MADRE).
 ADEREZO: PEREJIL, MAYONESA Y MOSTAZA DULCE TAMBIÉN HECHO POR MI MADRE Y SALSA DE TOMATE.

PREPARACIÓN

 LA RECETA DEL PAN DELI SE LAS ANEXO EN OTRO POST.
 EN UN PLATO HONDO O UN BOL DEJAR POR UNOS MINUTOS EL PERNIL CON UN POCO DE VINO BLANCO MÁS LA PIZCA DE SAL, NO TE RECOMIENDO QUE AÑADAS SALSA DE AJO PORQUE YA LO UTILIZAREMOS EN EL SOFRITO EN FORMA NATURAL.
 SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO EN UN SARTÉN CON ACEITE, UNA VEZ ESTÉ DORADITOS PUEDES AÑADIR EL PERNIL. OJO: COMO EL COCHINO ES DELICADO Y EN ÉL PUEDEN EXISTIR UNA GRAN CANTIDAD DE PARÁSITOS, DEBES DEJAR QUE SE COCINE POR AMBOS LADOS PARA EVITAR QUE QUEDE CRUDO.
 EL CHORIZO LO PUEDES HACER EN EL MISMO SARTÉN SI DESEAS, YO RECOMIENDO ANTES QUE LO COLOQUES CON POQUITO DE AGUA EN UNA OLLA PARA ASEGURAR SU COCCIÓN, NO RECOMIENDO AÑADIRLE NI SAL NI OTRO INGREDIENTE YA QUE POR LO GENERAL ESTOS VIENEN CONDIMENTADOS.
 UNA VEZ LISTO EL PERNIL Y EL CHORIZO, PICA EL PERNIL BIEN SEA EN TIRITAS O CUBITOS, Y EL CHORIZO DEJARLO ENTERO O PICARLO EN RODAJAS (COMO PREFIERAS).
 ABRE CON AYUDA DE UN CUCHILLO EL PAN DELI, AÑADE LECHUGA (OPCIONAL), EL TOMATE REBANADO, LAS TIRITAS DEL PERNÍL, EL CHORIZO, TU ADEREZO Y YA ESTARÁ LISTO EL CHORIPAN.
 TIP: SI AÑADES PAPITAS QUEDARÁ AÚN MÁS DELICIOSO.

SI TE ANIMAS A HACERLO, COMENTA LUEGO POR ACÁ COMO TE QUEDÓ, SI LO SUBES A TUS REDES SOCIALES COMPARTE UNA IMAGEN CON EL HASHTAG: #108CUENTASDEAMOR

ESPERO LO DISFRUTES…
CON CARIÑO, LULÚ