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한국인이라면 꼭 알아야 할 독소계의 폭탄

최종당화산물(AGE)

젊었을때는 친구들과 늦은 시간에 만나 신나게 밤을 새고 놀기도 했지만, 언젠가부터는 저녁시간만 되면 피곤하고 늦은 시간 약속은 상상만해도 부담스러운 존재가 되지 않았나요? 그리고 나이가들며 점점 이유를 모르는 피로감과 통증에 시달리지는 않으신가요?

한국인들이 사랑하는 밥, 빵, 떡, 삼겹살, 치맥과 같은 음식에 함유된 당독소가 바로 이러한 피로와 통증의 원입니다. 이 영상에서는 바로 이 당독소가 무엇인지, 그리고 어떻게 이 독소를 피할 수 있는지 알아볼께요.

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참고자료

http://www.vegedoctor.org/vegedoctor/bbs/board.php?bo_table=vegedoctor6&wr_id=308&page=
Wikipedia(Advanced glycation end-product):
https://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product
AGEs와 심장병: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19448391
AGEs와 다낭성난소증후군: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15638868
AGEs 발생 과정: http://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/477332.html
마이야르 반응: http://www.ifs.or.kr/bbs/board.php?
우리바리박사 연구: https://www.huffingtonpost.kr/2016/09/03/story_n_11844304.html
식품 조리와 AGEs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/
비타민C와 AGEs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5041538/
커큐민과 AGEs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24614199
운동과 AGEs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19478714

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