닭가슴살을 부드럽고 맜있게 먹을 순 없을까 ? (꿀레시피 공개)

안녕하세요 @ljfly10입니다

곧여름이 다가오네요.

마스크를 쓰지않고 돌아다닐 수 있는 첫 여름이지 않을까 싶네요.

다이어트하시는분들도 하나둘씩 늘어나는 추세인거같습니다.

보통 다이어트 식단하실때 닭가슴살을 많이 드시는데요.

다들 퍽퍽한 맛과 항상 한정된 맛으로 인해 일찍 물려하세요.

가공품으로 판매되는 닭가슴살 음식 요리종류도 한정적이죠.

그래서 저는 제가 원하는 메뉴 소스를 닭가슴살에 입히기 위해

닭가슴살의 퍽퍽함과 닭비린내를 어떻게하면 잡을 수 있을지
고민했습니다.

여러정보를 찾아보고 시도해본 결과중에 한가지를 알려드립니다.

기본적으로 닭가슴살 1키로를 생닭으로 주문해서 받아보시면 냄새에
놀랍니다.

거의 암모니아 수준급으로 냄새가 나죠.

1번째

구매한 1키로 닭가슴살을 물에 행궈서 냄새를 어느정도 씻겨줍니다.

2번째
닭가슴살을 통에 담고 우유를 넣어 촉촉히 담궈줍니다.

그 이후에 향신료를 추가해주셔야합니다.

저는 월계수잎을 넣었는데요.

(향신료는 월계수잎외에도 다양합니다, 시나몬, 후추 등)

본인이 좋아하는 향신료를 넣어주세요.

(월계수잎 투척)

3번째
자 이제 하루동안 닭가슴살으르 재워줍니다.

4번째
먹을 닭가슴을 꺼내서 찜기에 올려줍니다.. 그리고 향신료 로 사용했던 월계수 잎으르 꺼내서
같이 올려줍니다.

찜기에서 익을동안도 월계수잎의 향이 닭비린내를 지속적으로 잡아줄것입니다.

5번째
자 15분 이후 전부 다 익은 모습입니다.

6번째

저는 제가 원하는 요리를 만들었습니다.

케이퍼 + 치즈 + 토마토소스로 만들 닭가슴살요리입니다.

다들 항상 맛있는 식사하시길 바랍니다 ^^

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