ของรักของหวงประจำบ้าน

ช่วงนี้หายหน้าหายตาไป นับได้สามวัน ต้องขออภัยเพื่อนๆ ค่ะ เนื่องจาก กดโหวตให้จนคะแนนเหลือต่ำเตี้ยมากน้อยกว่า 50% ก็เลยตัดใจไม่เข้าสตีมซักพัก เพื่อโหลดพลังโหวตให้กลับมาเหมือนเดิม แต่เข้ามาทีไรก็อดใจโหวตให้กับเพื่อนๆ ไม่ได้ ยังงี้เรียกเข้าขั้นติดแล้วใช่มั้ยคะ พยายามจะบอกตัวเองเสมอว่าอย่าให้เหลือต่ำกว่า 70% เพราะไม่งั้นแล้วต้องรอนานเลยกว่าจะได้พลังมาเหมือนเดิม

เปลี่ยนเรื่องเข้าหัวข้อเรื่องกันดีกว่าค่ะ เพื่อนๆ มีของรักของหวงอะไรที่อยู่ในบ้านบ้างมั้ยคะ ที่บ้านเอ๋ของรักของหวงคือต้นมะกรูดค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ได้ติดตามบล็อกนี้มาบ้างก็จะเห็นว่าเป็นคนชอบทำอาหารพอสมควรนะคะ แล้วอาหารไทย แกงต่างๆ จะขาดใบมะกรูดไม่ได้เด็ดขาด ยิ่งอยู่ต่างประเทศแล้ว จะให้มีเครื่องครบแบบอยู่เมืองไทยก็ทำได้ยาก ดังนั้นมีใบมะกรูดใส่อาหารก็ช่วยเรื้องรสชาติแบบไทยๆ มีกลิ่นหอม และยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารด้วย โดยเอ๋ก็ชอบเอามาใส่แกงๆ ทั้งหลาย ต้มยำ นึ่งปลา ห่อหมก สารพัดอาหาร

ประวัติของต้นมะกรูดนี้คือได้รับมรดกมาจากญาติผู้ใหญ่ค่ะ เขาจะย้ายกลับเมืองไทยดังนั้นเขาก็ยกให้ ซึ่งต้นมะกรูดที่ได้มาก็ใหญ่พอสมควรนะคะ เก็บเกี่ยวกินได้ตลอดปี เคยพยายามจะปลูกแต่ไม่สำเร็จเลยค่ะ ตายหมด

ประเทศที่เอ๋อยู่คือสวีเดน อากาศส่วนใหญ่คือหนาว หนาว และหนาวค่ะ จะให้ปลูกผักกลางแจ้งนี่ไม่ได้เลย จะตายหมดเสียก่อน การเลี้ยงดูก็เลยต้องเอามาวางตามขอบหน้าต่างแบบนี้ล่ะค่ะ เพื่อให้แสงแดดส่องได้ทั่วถึง การดูแลไม่ยากเลยค่ะ นึกได้เมื่อไหร่ก็รด หน้าวหนาวจะรดแค่อาทิตย์ละครั้ง แต่ตอนนี้เข้าฤดูร้อนแล้วเลนได้รดบ่อยหน่อย

ช่วงนี้แดดดี มะกรูดเลยยาวไปจนจะถึงเพดานอยู่แล้ว ก็เลยถือฤกษ์งามยามดีตัดแต่งซะเลย เพื่อที่เขาจะได้แตกกิ่งก้านสาขาให้เราต่อไป ดังนั้นภารกิจวันนี้คือการตัดแต่งกิ่งค่ะ

ก็ไม่มีอะไรมาก แค่ใช้กรรไกรตัดออกมา 5-6 กิ่ง พยายามจะทำให้มะกรูดเตี้ยๆ เป็นพุ่มๆ ค่ะ ส่วนที่เราตัดออกมาก็ไม่ทิ้งนะคะ ค่อยๆเอามาเด็ดออกทีละใบ แล้วก็จัดการเก็บใส่ถุงเพื่อแช่ช่องฟรีสต่อไป คราวหน้าเวลาทำอาหารก็ค่อยๆ เอามาใช้ทีละใบสองใบ ส่วนที่อยู่ที่ต้นก็ให้เขาอยู่สวยๆ ไป เป็นไม้ประดับบ้าน

แล้วเพื่อนๆ ล่ะคะมีของรักของหวงอะไรกันบ้างมั้ย

———
@livemylife