Hola @chefdanie. Bienvenida al curso de repostería, esperamos que disfrutes de cada clase y que puedas aprender mucho.

Consideración:

Amigo que bueno que te animaste ha preparar la crema pastelera, reemplazante la vainilla con un saborizante en realidad no importa queda igual de deliciosa, la crema de pastelera de chocolate también es muy rica.

Para ser la primera vez veo que te fue muy bien, explicaste muy bien el paso a paso de la preparación, tu crema tiene un color increíble, está crema es ideal para rellenar muchos postres, como bombas, profiteroles, milhojas.

Lo bueno de esta crema es que puede permanecer varios días en el refrigerador, y tienes razón uno de los mejores consejos es tener paciencia porque tenemos que remover constantemente para que no quede grumosa.

Observaciones y sugerencias: Agradecemos su dedicación y esfuerzo. Te animamos a seguir aprendiendo.

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