Hoy Sábado...

Hoy Sábado Santo, me dispuse hacer buñuelos de yuca, un dulce típico de nuestro país, que por costumbre sé elabora en este tiempo.
Puse a cocinar un kilo de yuca, la cole, la dejé enfriar, al estar fría la triture con un tenedor, le agregué un huevo, un poco de harina de trigo y bastante queso blanco rallado, los freí y quedaron muy ricos los bañe de azúcar, por qué nos gusta más así, qué con el tradicional sirod o almíbar con qué tradicionalmente sé preparan.

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