Masa para pasteles..
hoy les traigo la receta de masa para pasteles, es algo que estoy aprendiendo y aunque todavía no me salen del todo perfecto igual quedaron muy bien.
así que tomen nota y atrévanse a elaborarlos que a pesar de ser divertido en amasar los ingredientes pasaran un momento agradable al comerlos.
Pasteles elaborados por mi.
Los ingredientes que utilice para elaborar la masa de estos pasteles fueron:
-- 1 Kg de harina de trigo sin leudante.
-- 2 tazas de agua
-- 1/2 Taza de aceite vegetal.
-- 1/2 cucharada pequeña de polvo de hornear
-- 1/2 Taza de azúcar.
-- 1 Cucharada de sal.
Preparación de la masa:
primeramente Coloque en un bol 900 gramos de la harina, reserve 100 gramos, esto por si a la hora de amasar me le hacia falta harina a la masa y también para agregarle a la mesa donde amase.
Mezcle la harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear.
Agregue el aceite, el azúcar y la esencia de mantequilla y mezclar con las manos, posteriormente añadi el agua en 3 partes y fui hasta que la masa se puso homogénea, suave y compacta.
Cubrir la masa con un pañito de cocina y la deja reposar por media hora.
Luego en una superficie enharinada extendí la masa con un rodillo hasta que estuvo adecuadamente fina (aprox. 2 mm).
Corte la masa en círculos de cerca de 6.5 cm de diámetro.ustedes pueden pintar el lado de arriba con la clara de huevo para mi este paso es opcional. Poner una cucharada del relleno en el centro y estarán listos para freír.
yo a algunos le coloque queso de relleno y a otros los rellene de papa con queso..
Cuando los hago me gusta guardar en a nevera para el día siguiente.
estos están rellenos de papa con queso.
Asi fue el resultado que obtuve.
Espero les haya gustado la receta ya que es fácil y sencilla de elaborar y los invito a que se atrevan a hacerlos.
Todas las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy
Se despide de ustedes @licmavet21