Balqabaq şirniyyatı.🥜

Salam, əziz dostlarım.

Neçə vaxtdır türk kanallarında balqabaq şirniyyatının tez-tez bişirilməsinə baxıram. Fikirləşdim, mən niyə etməyim ki, talışın evində həmişə boranı, balqabaq olur. Deməli belə: balqabağı soyursan , lay-lay edib üstünə şəkər tozu səpirsən, əvvəlcədən 180°-də qızdırılmış sobaya qoyursan, 1saata, bəlkə də tez hazır ola bilər. Mən 1saat bişirdim. Sobadan çixardıb üstünə çəkilmiş qoz ləpəsi tökürsən. Süfrəyə yanında qaymaqla verirsən. Çox dadlı imiş. Türklər ağiz dadlarını bilirmişlər. Hamı yedi, bəyəndi. Sizdə bişirin yeyin, nuş olsun🤲