The Diary Game 18.10.2021

Hola amigos!

Eu sou Letícia do Rio de Janeiro, Brasil. Hoje estou participando na comunidade Latina, creio que pela primeira vez. Vou contar um pouco do meu dia.

Ontem fizemos um empadão bem gostoso. Eu fiz o recheio de frango e meu marido fez a massa, como de costume. As crianças adoram ajudá-lo já que para elas é mais uma diversão. Eu usei duas bandejas de peito de frango para o empadão, acabou que sobrou um prato de recheio, que acabei guardando na geladeira para decidir o que fazer hoje.

Então dei aula para meu filho pela manhã e depois pensei o que fazer com aquele frango na geladeira...foi quando tive uma ideia, cozinhar umas batatas para misturar ao recheio e depois fazer uma massa para bolinhos e fritar. E foi o que eu fiz. Peguei três batatas, cozinhei, amassei no recheio, mas achei que ainda estava muito mole e acrescentei um pouco de farinha de trigo, ainda não ficou tão firme como achei que deveria ficar, mas ainda bem que não acrescentei mais farinha senão iria ficar bem duro. Percebi que não precisa de tanta farinha, o ponto certo é um pouco mais mole mesmo, assim a massa fica no ponto bom. E da certo assim.

A massa fica soltando na mão mesmo colocando farinha, mas ta certo. O que vai ajudar a enrolar os bolinhos é a água! Ela não deixará os bolinhos grudarem nas mãos ao enrolá-los. Então eu molhei a mão esquerda na água para enrolar cada bolinho (como se estivesse enrolando um docinho de festa).

Depois disso passei cada bolinho em um prato com farinha de trigo para selar.

E o resultado foi esse. Ele frita rápido. Deixei o óleo esquentando em fogo alto e abaixei bem pouco para fritar os bolinhos. Eles não espirram e não quebram na hora de fritar. Gostei muito do resultado. Ficaram com a textura e o sabor de um pãozinho de batata. Quase não senti tanto o frango desfiado.

O que vocês acharam? As crianças comeram e gostaram!

As fotos abaixo tirei enquanto esperava fritar a última leva de bolinhos. Eles estavam se divertindo na rede.

Essa foi a primeira vez que fiz esses bolinhos. Não tenho o hábito de fazer esses tipos de comidas. Mas foi uma excessão.

E agora estou aqui escrevendo esse post para vocês. E já passou da hora de tomar o meu chá. Estou tomando um composto de chás para me ajudar na batalha contra a tireoidite de hashimoto, para ajudar a desinchar e evitar a absorção de gordura. Depois conto mais sobre os chás que estou tomando.

E para finalizar o meu post, aqui está a casinha que meu marido fez ontem para as crianças. Hoje finalizei ela com a varandinha. Colei o papel verde para imitar um chão gramado. Ainda falta pintar as paredes e decorar por dentro, mas isso vou deixar pras crianças fazerem...deu um baita trabalho mas eu gosto de coisas assim artesanais. Em 2020 meu marido fez pro meu filho o navio do Titanic. Ficou a coisa mais linda! Pena que já não existe mais...rsrs mas um dia mostro a foto pra vocês.

Então vou ficando por aqui, amigos. Espero que estejam todos bem e desejo a todos uma bela semana cheia de paz, amor e da proteção do nosso Deus todo poderoso.

Letícia Sá

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