Torta de Granola.

150 Gr de margarina.
1 Tz de azúcar morena.
3 Huevos.
1 Cdta de canela.
1/2 Tz de crema de leche.
300 Gr de granola con pasitas.
1 Vaso de leche.
3 tz de harina de trigo.
1 cdta de polvo para hornear.
1/2 Tz de ponche crema.

PREPARACIÓN:

Pulveriza 150 gramos de granola y reserva la mitad.

Coloca en un bol la margarina y el azúcar y batir hasta cremar y doble su volumen.
Añada los huevos uno a uno siempre batiendo e incorporar la crema de leche.
Seguir batiendo hasta que la mezcla se una bien.
Con una paleta incorporar la harina alternando con la leche y la granola, mezcle bien. Luego agregar el ponche crema
la mezcla debe tener la suavidad de una crema.
Vacié la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Luego espolvoree con la mitad de la granola pulverizada reservada.
Llevar al horno por 1 hora hasta insertar un palillo y salga limpio. Retirar del horno y reposar para desmoldar.

• La decoracion es con crema de mantequilla, el adorno es un merengue horneado tipo suspiro

La foto es propia.