GALLETAS DE CANELA

Amigos de steemit está galletas tiene la particularidad que por su contenido de azúcar quedan tostadas y crujiente. La canela se usa para diversos postres y desde hace miles de años, se utiliza en diferentes remedios caseros. La ciencia moderna ha confirmado muchos de los beneficios que tiene después de variadas investigaciones y estudios.
Esta especia se consigue de la corteza interior de un árbol llamado Cinnamomum, que se encuentra en algunos países como Egipto. Era un producto muy valioso, raro y costoso, un regalo que sólo se podían dar el lujo de usar los reyes.

El proceso de elaboración de la canela se realiza cortando los tallos del árbol, extrayendo después la corteza y dejándola secar. Luego se forman tiras para que tenga la forma de palitos. También se pueden machacar para obtener la canela en polvo el cual es la apropiada para esta receta, espero les guste.

Ingredientes:

• 150 g De margarina.
• 150 g De azúcar.
• 2 Huevos medianos.
• 1 Cda de leche en polvo.
• 1 1/2 Cdta de polvo de hornear.
• 1 Cdta de canela en polvo.
• 1/2 Cdta de clavo molido.
• 1 Pizca de sal
• 350 g De harina de trigo.

Preparación:

Batir la margarina y azúcar hasta cremar y doble su volumen, agregar los huevos poco a poco, la leche, la canela, clavo y seguir batiendo, luego agregar la harina junto al polvo de hornear y la sal e integrar todo muy suavemente, reposar la masa por 15 minutos en la nevera para que se mezclen los sabores, pasado los 15 minutos hacer bolitas y aplastar con un tenedor dándole forma de galleta en una bandeja engrasada, meter en horno precalentado a temperatura media por 12 minutos o hasta dorar.

@parrascake.

La foto es propia.