Delicioso Bocadillo de Plátano || dy @lari97 🤤👩🏻‍🍳

lari97 (64)✅in SteemFoods • 3 years ago (edited)

Hola queridos amigos amantes de la comida, de esta deliciosa comunidad como lo es @steemfoods.

En esta oportunidad quiero compartir con ustedes esta sencilla y deliciosa receta tradicional venezolana sin mas que decir ¡ Iniciemos!

Ingredientes:

1 kilo de azúcar
6 plátanos maduros
clavos de olor
500 ml de agua

Preparación:

Se pelan los plátano, se pican por la mitad, de manera que se observen las semillas ya que se deben retirar.

^{Pelando los plátanos.}

^{Se pican los plátanos.}

^{plátanos después de extraídas las semillas.}

Ahora bien, vamos a utilizar la licuadora y 250 ml de agua para procesar los plátanos y así lograr una preparación homogénea.

^{Licuando los plátanos.}

Los otros 250 ml de agua los pondremos a hervir con los clavos de olor, esto para que el olor se impregne en el agua. Luego debemos colar el agua para extraer los clavos de olor.

^{Colando el agua para extraer los clavos de olor.}

Empezamos a cocinar lo que será nuestro bocadillo, agregamos el agua con esencia a clavitos dulce o de olor, luego el plátano y finalmente la azúcar (600 g).

^{Ya agregada el agua y la mezcla de plátano.}

^{Agregando la azúcar.}

Ya con nuestra paleta en mano comenzamos a batir constantemente nuestro dulce hasta que este firme y de un color marrón.

^{Iniciando el proceso de cocción.}

^{Agarrando colorcito.}

^{Listo, con la consistencia deseada.}

En una bandeja agregamos azúcar espolvoreada de la que teníamos reservada, y empezamos con ayuda de una cucharilla a extender nuestro dulce sobre toda la superficie de la bandeja.

^{Extendiendo la mezcla en la bandeja.}

Después de haber extendido toda la mezcla, se debe agregar azúcar abundante por encima

^{Espolvoreando azúcar por encima de la mezcla.}

Se debe llevar a refrigerar para que se endurezca y así poder cortarlo en trozos pequeños,

^{listo para llevar a refrigerar.}

^{así quedo.}

Espero les guste esta receta que he preparado para todos ustedes y se animen a prepararla en casa, para el disfrute de todos, en especial de los mas chiquitos de la casa.