Receta paso a paso: "Arepas de Harina de maíz pre-cocido con Plátano maduro".

Saludos amigos (as) de @Steemit, esta vez quiero seguir compartiendo de mis recetas hechas en casa con todos ustedes para que al igual que yo las puedan compartir con sus seres queridos.

Como se podrán dar cuenta me encantan las recetas que tengan que ver con plátano puesto que es un ingrediente principal en mi cocina que nunca puede faltar, en un anterior post les compartí la receta de las arepas de plátano pero esta vez les daré el paso a paso de estas arepas hechas de harina de maíz pre cosido con plátano muy maduro (es decir que tenga la concha negra) espero que les guste y disfrute al igual que lo hizo toda mi familia anoche que las realice. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
para (4 personas)

Sal al gusto
Azúcar al gusto
Aceite
Medio kilo de Harina de maíz pre-cosida
4 Plátanos grandes bien maduros (concha negra).
Agua para la masa (temperatura ambiente)

Relleno:
Queso y jamón si así lo desea.

Preparación:

Para la masa

1.- Pelar los 4 plátanos maduros de concha negra y seguidamente rallarlos por el lado grueso del rallador.
2.- Luego que los plátanos estén todos rallados agregarle el medio kilo de harina de maíz, seguidamente de la sal y la azúcar al gusto.

3.- A lo que usted ya vea todos los ingredientes mezclados viértale poco a poco agua (que este a temperatura ambiente) y vaya amasando hasta crear una masa consistente donde pueda tomarla entre sus 2 manos hacer las bolas y crear así la arepa (no debe quedar ni muy aguada ni dura la mezcla o harina).

4.- Por ultimo en su sartén agregue aceite la cantidad suficiente que le sirva para freír las arepas y cuando ya estén doradas por favor sáquelas escúrrelas bien hasta quedar secas, seguidamente ábralas con un cuchillo de cierra y rellénelas con el queso o lo que usted desea.

Relleno:

Ralle el queso o córtelo en torrejas
Agréguele jamón si usted así lo desea.

Nota: Es recomendable comer las arepas calientes es decir recién rellenadas o tibias puesto que al enfriarse no suelen tener el mismo sabor, y hágale a cada arepa un hueco como lo pudieron apreciar en la imagen publicada para que no se le absorba tanto el aceite.

Y por último si las puede comer con mantequilla junto a un café calientico muchísimo mejor.
Me despido hasta una nueva publicación donde estaré compartiendo más de mis recetas hechas en casa.

Recordemos que cocinar es un arte y todas esas estrategia, elementos, trucos y nuevas ideas las cuales podamos realizar en ella se puede convertir en algo único y especial que a la final nuestra única recompensa sera el amor y gratitud de nuestros seres queridos.