Sopa de higado
Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré la receta para preparar una deliciosa sopa de hígado
Ingredientes necesarios:
200 gramos de hígado de ternera
Un plato de sopas de pan muy finas
2 dientes de ajo
Pimentón
Aceite
Sal
Empezamos con la preparación:
Ponemos agua a hervir en una cazuela, añadimos sal y ponemos a cocer las sopas de pan.
Cortamos ahora el hígado en trozos muy pequeños y sazonamos con el ajo.
En una sartén ponemos aceite, una vez esté caliente freímos el hígado durante cinco minutos a fuego vivo, le echamos un poco de pimentón y por último lo agregamos a la sopa.
Machacamos ahora un diente de ajo en el mortero, lo desliamos con un poco de agua y añadimos a la sopa.
Dejamos que todo se cueza durante media hora y ya tendremos nuestra sopa de hígado preparada.
Un saludo.