Besugo con fideos
Buenas tardes steemians
Para el post de hoy les dejará otra receta para preparar un delicioso besugo, en este caso será un besugo con fideos.
Ingredientes necesarios:
1 besugo
125 gramos de fideos
3 ajos
1 limón
Aceite
Perejil
2 cucharadas de cebolla picada
1 vaso de vino blanco
1 pocillo de caldo con azafrán
1 cucharada de harina
Sal
Empezamos con la preparación:
Lo primero será limpiar el besugo, una vez limpio lo colocamos en una besuguera sazonado con sal, ajo y perejil.
Freímos en una sartén la cebolla cortada muy fina, una vez frita le añadimos la cucharada de harina, el vino blanco y el caldo, lo vertemos vertemos después sobre el besugo y lo introducimos al horno unos minutos.
Cocemos ahora los fideos con sal, cuando ya estés casi cocidos los escurrimos y los colocamos alrededor del besugo. La salsa debe de ser abundante para que el besugo no quede seco.
Seguimos cociéndolo en el horno a temperatura media, lo rociaremos de vez en cuando con la salsa y una gotas de limón.
Para finalizar lo servimos en la misma besuguera.
Un saludo.