Bacalao rebozado
Buenos días steemians
En el post de hoy les dejaré otra forma de preparar e bacalao, en este será un bacalao rebozado.
Ingredientes necesarios:
1 kg de bacalao
Harina para rebozar
Aceite
2 huevos
Empezamos con la preparación:
Lo primero que haremos será poner el bacalao a desalar. Una vez desalado le quitamos la piel y las espinas con cuidado para no estropear ninguna trozo, los trozos intentaremos que sean cuadrados y de igual tamaño. Secamos los trozos de bacalao con un paño y los pasamos ligeramente por harina para a continuación pasarlos por los huevos que habremos batido anteriormente.
Una vez pasados por el huevo freímos el bacalao en abundante aceite hasta que esté bien doradito.
Lo serviremos adornándolo con unos trozos de lechuga, unas rodajas de tomate y medio limón para quien quiera añadir este último.
Un saludo y disfruten de esta deliciosa y simple receta.