Churros

A pesar de ser de origen europeo, los churros son parte de nuestras tradiciones y costumbres.
Y son muy sabrosos, razón por la cual estoy seguro que fueron adoptados a nosotros.Por eso te comparto la receta, espero que la disfrutes.

Solo necesitas:

1 y 1/2 taza de agua
50 gr. de mantequilla
375 gr. de harina de trigo
3 huevos
aceite suficiente para freír
azúcar para espolvorear los churros

fuente

Preparación:

En una olla grande ponga a hervir el agua con la mantequilla, cuando comience a hervir agregue la harina de trigo y comience a batir con una paleta de madera, mueva muy bien hasta que este bien unida toda la masa, mantenga el fuego muy bajo hasta que obtenga una bola, deje reposar luego agregue uno a uno los huevos hasta que estén bien incorporados.

En un caldero con suficiente aceite, muy caliente vamos a freír los churros,a los cueles les daremos esa tradicional forma, colocando la masa en una manga pastelera con una boquilla grande y la apretamos, de ella saldrán esos finos palitos que serán los churros una vez fritos.

Esos palitos los vamos a espolvorear en azúcar y a disfrutar!