“Handmade Sapporo Sumire Ramen”

I made Sapporo Sumire Ramen (Noodles) yesterday. Sumire is a famous Ramen Store in Sapporo, Hokkaido, Japan. My mother sent me the NamaMen (Raw Noodles) version. There were noodles, original miso soup and seasoned bamboo shoots in the package. I added a lot of ground ginger and garlic for the soup. I cooked ground pork, cabbage, mushrooms, green peppers with garlic, salt and pepper and then put them on the Ramen. I also put sesame seeds and boiled eggs on the top of the Ramen.

The taste was perfect because Sumire’s soup and Nishiyama’s raw noodles are very delicious. I love Hokkaido style noodles very much. Hokkaido style noodles are yellow because of eggs and they’re curly noodles. I hope you guys can eat Sumire Raw Noodles sometime when you have a chance!

“手作り札幌すみれラーメン”

昨日札幌すみれラーメンを作りました。すみれは北海道札幌市で有名なラーメン屋さんです。母が生ラーメンパックを送ってくれました。パッケージには西山製麺の生ラーメン、特製スープと、めんメンマが入っていました。スープにたっぷりすりおろし生姜とニンニクを加えました。ひき肉、キャベツ、きのこ、ピーマンをニンニクと塩胡椒で炒めて、ラーメンの上に乗せました。更に白ごまとゆで卵もトッピングしました。

味は完璧、なぜならすみれのスープと西山製麺の生麺が既に美味しいからです。北海道の麺が大好きです。北海道の麺は卵の色あいで黄色味がかったちぢれ麺です。もし機会があれば、皆さんもこのすみれ生ラーメン食べてみて下さい！

Image from: https://www.hokkaido-omiyage.com/bnokankou103/

Here is Sumire Ramen Store’s link すみれラーメンはコチラ: http://www.sumireya.com/

My Site: https://koto-art.wixsite.com/mysite-1/gallery