সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য ) ।
হ্যালো..
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @kibreay001 বাংলাদেশ থেকে বলছি
আজকে(রবিবার, ফেব্রুয়ারি-০২-২০২২)
আসলামু আলাইকুম আমার স্ট্রিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001। আজকে আপনাদের মাঝে সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি তৈরি বিষয় নিয়ে হাজির হয়েছি। তবে চলো কিভাবে রেসিপি তৈরি করেছি ধাপে ধাপে ছবি সহ বর্ণনা দেওয়া যায়.......
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাপ |
|---|---|---|
| ১ | মুরগি | ৩ পিস |
| ২ | রোস্ট | ১২ পিস |
| ৩ | পিয়াজ | ২৫০ গ্রাম |
| ৪ | রসুন | ১০০ গ্রাম |
| ৫ | আদা | ৫০ গ্রাম |
| ৬ | মরিচ | ১০০ গ্রাম |
| ৭ | টক দই | ২৫০ গ্রাম |
| ৮ | সয়া সয় | ১৫০ গ্রাম |
| ৯ | রোস্টের মসলা | ৩৫ গ্রাম |
| ১০ | ধনিয়া পাতা | ১০ গ্রাম |
| ১১ | লেবু | ১পিস |
| ১২ | তৈল | ৫০০ গ্রাম |
| ১৩ | লবণ | ২০ গ্রাম |
মসলাগুলো অনেক সুন্দর ভাবে বাটা হয়েছে তারপরে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করেছে।
প্রত্যেকটি মুরগি চার ভাগে ভাগ করেছে। ৩ পিস মুরগি থেকে ১২ পিস রোস্ট হয়েছে। রোস্ট গুলো অনেক সুন্দর ভাবে পানি দিয়ে ধুয়ে আনার পর। রোস্ট গুলোর গায়ে লেবু মাখাচ্ছি।
কড়া সুন্দরভাবে গ্যাসের চুলার উপরে দিয়ে গরম করে নেয়া হচ্ছে। এর কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে অল্প কিছু তৈল দেওয়া হল।
এর কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে রোস্ট দিয়ে ভাজি করা হচ্ছে। রোস্ট উল্টিয়ে ভালোভাবে নাড়া হচ্ছে।
কিছুক্ষণ পর রোস্টগুলো সম্পন্ন ভাজা হয়ে গেছে। একটি গামলায় রেখেছি সেখান থেকে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করেছে।
কড়ার ভিতরে পিয়াজ রসুন তৈল লবণ আদআ একসাথে ভালোভাবে এগুলো ভাজি করা হচ্ছে।
এবার দেখতে পারছেন আপনারা কড়ার ভিতরে আমি অল্প কিছু পরিমান টক দই দিয়েছি। দেওয়ার পরে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করা হচ্ছে।
এর কিছুক্ষণ পর আস্তে আস্তে করে রোস্টগুলো কড়ার ভিতরে দিয়েদেওয়া হলো।
এরপরে রোস্টগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করা হচ্ছে। তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে অল্প কিছু পানি দেওয়া হলো।
তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন রোস্টের মসলা ছিটিয়ে দেয়া হয়েছে রোস্ট এর উপরে।
অল্প কিছুক্ষণ আগে রোস্ট এর ভিতর কয়েকটি মরিচ দেওয়া হয়েছিল । মরিচগুলো কড়ার ভিতরে ভেসে বেড়াচ্ছে দেখতে খুব সুন্দর লাগছে ।
রোস্ট তৈরির একেবারে শেষ পর্যায়ে চলে এসেছি আমরা। আর অল্প কিছুক্ষণ পর রিস্কগুলো করা থেকে গামলায় নামানো হবে।
সবার শেষে রোস্ট এর সাথে আমার একটি ছবি। রোস্ট তৈরির করার সময় আমার দুইটি বন্ধু ছিলো আমাদের বাড়িতে। আমার দুই বন্ধুসহ আমি রোস্ট এর সাথে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করলাম।
আমি কিবরিয়া ব্লগ। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমান দশম শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি।সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।
(১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য )
সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি টি অনেক সুন্দর হয়েছে সোনালি মুরগি আমার খুব প্রিয় মুরগির মধ্যে একটি আর এই মুরগির রোস্ট খেতে অসাধারণ টেস্টি লাগে আপনার তৈরি পদ্ধতি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে খুবই সুন্দর করে ধাপে ধাপে সোনালি মুরগির রোস্ট তৈরি পদ্ধতি সম্পর্কে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
মতামত দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
স্বাদে গন্ধে ভরা রোস্ট গুলো খেতে ভালই ছিল।
খেতে অনেক সুস্বাদু ছিল।
জি তাইতো মনে হয়েছিল।
সোনালি মুরগির দারুন রস প্রস্তুত করেছেন দেখে তো জিভে জল চলে আসলো মনে হচ্ছে একপিস তুলে এখনই খেয়ে নিই। ধাপগুলো সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
আপনার মতামত আমার কাছে সবচেয়ে ভালো লেগেছে ভাইয়া। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য।
বাহ্ ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর ভাবে সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি টা আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।এত সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
রোস্ট আমার প্রিয় খাবার গুলোর মধ্যে একটি । রোস্টের নাম শুনলে যেন জিভে পানি চলে আসে। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আপনার তৈরীকৃত রোস্ট। আপনি অসাধারণ ভাবে রান্নার পদ্ধতিটা আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মতামত শুনে আমার খুব ভাল লাগল। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুরগির রোস্ট দেখতে যেমন লোভনীয় হয় ঠিক খেতেও তেমন সুস্বাদু হয়। দেখে তো মনে চাইছে এক পিস নিয়ে খেয়ে দেখি কিন্তু তা আর সম্ভব হচ্ছে না। শুধু দেখেই ইচ্ছে পূরণ করতে হবে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার মতামত প্রদান করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে স্বাগতম ভাইজান 💚
রিতিমতো লোভ লাগিয়ে দিলেন আপনি।অসাধারন একট রেসিপি উপস্থাপন করেছেন ধাপ গুলোও গুছিয়ে করেছেন শুভ কামনা রইলো
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মতামত দেওয়ার জন্য।
সোনালি মুরগির রেসিপি টা তো অসাধারণ দেখাচ্ছে। মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সোনালি মুরগি আমার খুবই প্রিয়। একটু ঝাল ঝাল করে রান্না করলে আমার খেতে বেশি ভালো লাগে। তেমন আপনার তৈরি করা রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খুব ইয়াম্মি হয়েছে। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😍😍
আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য।