┊ ¿Cómo hacer galletas de Chocolate? ┊

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✎ Toma lápiz y papel, pues a continuación te explicaré como hacer galletas de chocolate paso a paso. ღ

En muchas ocasiones me ha pasado que al intentar hacer una receta vista fugazmente por internet no me funciona o simplemente no cuento con los materiales para hacerlo. Sé, por razones varias, que el tiempo puede ser un factor contradictorio y fundamental para decidir no realizar postres como estos. Es por esta razón que te lo explicaré de una manera sencilla, en pocos pasos y con pocos ingredientes.

Vas a necesitar:

✓ ⑴ Huevo.

✓ ½ Taza de Azúcar. (125 gr)

✓ ⑴ Cdta de Vainilla. (5 ml)

✓ ⅟4 de Mantequilla. (56,45 gr)

✓⑵ Taza de Harina de Trigo. (250 gr)

✓ ⑶ Cdas de Cacao en Polvo. (30 gr)

En caso de no tener Mantequilla puedes usar Aceite. Equivalen a la misma cantidad.

Paso 1

Se bate el huevo en una taza limpia y seca. Es importante que esté bien seca ya que eso nos permite que el huevo crezca. No hay un tiempo exacto, realmente es dependiendo de cada quien, se puede simplemente batir hasta ver la clara mezclada con la yema.

Recordemos que este proceso ha sido realizado a mano, pero puedes usar una batidora perfectamente.

Paso 2

Se añade al huevo batido la ½ taza de azúcar y se mezcla todo muy bien.

Nosotras usamos una azúcar granulada, pero si puedes usar una pulverizada mucho mejor. El tipo de azúcar no influye con el resultado final, igualmente obtendrás galletas deliciosas para degustar.

Paso 3

Añadimos la mantequilla (o Aceite) , la vainilla y el Cacao en Polvo. Se mezclan muy bien todos los ingredientes, el punto es que la masa adquiera el color oscuro del Cacao y así su rico sabor sin que sea perceptible grumos.

Puedes omitir el Cacao si no es de tu preferencia.

Paso 4

Ahora integramos a la mezcla las dos tazas de Harina de Trigo. Nosotras usamos una Harina panadera sin embargo tu puedes usar la de tu preferencia, bien sea todo uso o Leudante, ya que eso no influye en la consistencia de la masa ni en el resultado final.

Cuando llegues a este paso te darás cuenta que no necesitaras de otro instrumento más que de tus manos para amasar la mezcla. Recuerda tenerlas limpias y secas, la pulcritud es esencial en la preparación.

Al final deberá quedarte una masa así:

Que seas capaz de formar una bolita con ella. Luego lo siguiente es aún más sencillo de hacer, pues simplemente debes estirar la masa (Con un rodillo o un objeto cilíndrico de superficie lisa) y darle forma a tus galletas.

Llévalas al horno por 15 min en 190°.

¡Y Listo!

Esperamos te haya funcionado la receta, como verás es muy sencilla y fácil de hacer.

❧ KɪᴀɴKɪ ᶜᵃᵏᵉ