RECETAS - Ponquesitos marmoleados

¡Hola qué tal amigos!, hoy les traigo una rica receta especial para los pequeños de la casa, y para los no tan pequeños, simplemente algo delicioso, unos ricos ponquesitos marmoleados.

Para su elaboración necesitaremos:

1 2/3 tazas de harina.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/4 cucharadita de bicarbonato.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 taza de mantequilla derretida.
1 taza de azúcar.
1 huevo.
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
1/4 taza de cacao en polvo.
3/4 taza de leche.
1 cucharada de leche en polvo.

Elaboración:

En un bowl revolvemos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Se coloca a un lado.
Derrite la mantequilla en el microondas y luego en un bowl revolvemos el azúcar y la mantequilla por unos minutos. Añade el huevo, 3/4 de leche y la vainilla hasta que este combinado. Lentamente y en forma envolvente añade los ingredientes secos hasta que la mezcla este homogénea, estará espesa.
Coloca 3/4 de la mezcla en otro bowl y mezcla el cacao en polvo con la cucharada de leche.

En los moldes coloca una cucharada de la mezcla de vainilla y encima de esta, una cucharada de la mezcla de chocolate. Puedes colocarlo como lo desees, es a preferencia de cada uno. Un tip: puedes usar crema pastelera para decorar como los hice yo.

Hornea por 20 minutos a 160°C.

Y listo, ya tenemos unos deliciosos ponquesitos.

Cortesía: Kelivi Villegas, Caracas, Venezuela, mayo 2018.

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Nos vemos en la siguiente publicación.