Hola amigos seguimos con el curso de repostería y en esta semana toca trabajar lo que es gelatinas, pues casi no lo hago pero al final aquí estoy dando mi aporte.

✓ ¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia.

Les cuento que en casa poco comemos gelatina y cuando hago es algo muy básico, compro mi cajita, a unos vasitos en porciones individuales para que sea más fácil.

Por mi diabetes a veces uso la gelatina sin sabor y le agrego frutas como el limón, la verdad queda bastante bien y le pongo algo de edulcorante, también la preparo con el jugo de Jamaica, queda deliciosa y le pongo algo de frutas como cambur que le da dulzor.

✓ Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Ingredientes

🍵30 gr. Gelatina de chicle y piña
🍵Agua.

Procedimiento.

🍵Disuelve la gelatina de sabores en 1 taza de agua caliente, luego agrega 1/2 taza de agua fría.

🍵En un vaso tipo domo lleno hasta la mitad con gelatina sabor chicle y llevo a refrigerar por 45 minutos.

🍵De la misma manera preparé la gelatina de piña y con mucho cuidado completé mi vaso y lleve nuevamente a refrigerar, mientras me puse a hacer en material reciclado lo que será el ojo del Minion.

🍵Al estar cuajada completamente, pego el ojo con Silicon caliente y está lista ideal para una fiesta temática de estos simpáticos personajes.

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a la gelatina, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina?

Está fue la receta más costosa y acontecida que he preparado la verdad, quería hacer algo lindo y creativo y fue un desastre tras otro.

Hace 3 días hice la primera, compré mis ingredientes, tengo un molde de silicón con paciencia porque quería una de capas hay que esperar entre una y otra me llevó como 6 horas y al voltearla se quedó pegada, obvio la gelatina no se perdió.

Vuelvo a comprar los ingredientes y consigo vasos tipo domo y ya había hecho gelatinas de minions y sabía que era sencillo pero nada me iba a quitar la idea de la de capas, la volví a hacer, está vez engrasé el molde, se pegó la primera capa y las otras no.

Igual tampoco se ha perdido nada porque de sabor está muy bien pero yo soy terca y no quería presentar gelatina en un vaso con leche condensada sino algo más creativo, igual no intento más porque quedé pobre.

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo.

Hay que engrasar bien el molde para que no pegue.

Dejar cuajar bien entre cada capa y no echar la gelatina caliente porque se mezclan los colores.

La gelatina sin sabor hace que las de sabores queden más firmes.

Si usted quiere una gelatina perfecta y hermosa, dejé que la haga alguien que sepa.

✓ La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina.

Está gelatina fue compartida en familia durante toda la semana, pero el Minion es especialmente para mí hijo Eliezer que es quien prueba y aprueba todas mis recetas y con su sonrisa dice que está delicioso...

De esta manera termina mi participación en este concurso no sin antes invitar a @yonaikerurso, @luimer79 e @irene1983 para que nos preparen unas deliciosas gelatinas.

SLC21-W5 // Gelatina