Merienda de domingo.

Hola queridos amigos de la comunidad de steemit, Dios les bendiga.

En mi posts de hoy les voy a mostrar lo que hice para merendar este domingo por la tarde.

Catalinas rellenas de dulce de leche.

Con unos pocos ingredientes puedes realizar este rico postre criollo.

• 2 tazas de harina de trigo.
• Una panela.
• 2 tazas de agua.
• 2 cucharadas de margarina.
• 3 huevos.
• Esencia de vainilla
• clavos de olor y canela al gusto.
• Dulce de leche, para rellenar.

Para empezar, se coloca la panela en una olla junto con el agua, la esencia, los clavos de olor y la canela, y lo llevamos al fuego para calentar hasta que la panela se derrita, y se convierta en un melao. Una vez retirar del fuego y dejar enfriar.

Luego colamos ese melao en un recipiente amplio, se agregan los huevos y la margarina, luego la harina y movemos en una forma envolvente, hasta formar una masa suave.

Untamos las manos con un poco de aceite y comenzamos a formar bolitas, las aplastamos y le colocamos el dulce de leche, y por último lo envolvemos, colocando la envoltura hacia abajo.

Una vez elaboradas se llevan al horno previamente calentado por unos 45 minutos.

Las catalinas son un dulce típico de nuestra región, se les puede colocar distintos dulces como relleno, y se pueden acompañar de cualquier bebida fría o caliente.

Este postre tan rico es fácil de elaborar y con unos pocos ingredientes, ami me gustan para merendar acompañado de un vaso de leche, esta receta es muy fácil, la aprendí de mi abuela, que siempre las hacía para compartir, y les colocaba como relleno dulce de lechoza o guayaba.

Amigos Gracias por el apoyo en mis publicaciones, @karen16, saludos.