Sie Manok Taguen Mirah.

kadafi (47)in #kuliner • 8 years ago

Selamat siang sahabat @steemit dimana pun berada khususnya @KSI komunitas steemit Indonesia. Pada kesempatan ini saya akan mencoba membahas menu makan siang di siang yang cerah ini yaitu Sie Manok Taguen Mirah. Adapun bahan-bahan yang harus kita siapakan adalah sebagai berikut :

Source

Daging Ayam: 150gr.
Cabe Kering : 2 bh (14 gr).
Cabe Merah : 5 bh. (35 gr).
Bawang Merah : 6 sg. (30 gr).
Bawang Putih : 1 sg (5 gr).
Jahe : 1/2 rs (5 gr).
Kunyit : 1/2 rs (10 gr).
Minyak Goreng : 2 sdm (20 gr).
Merica: 1 3 btr.
Jintan Putih : 2 btr.
Kelapa : 1/4 bh (200 gr).
Ketumbar : 1 sdt (5 gr).
Kayu Manis : Secukupnya.
Bunga Lawang : Secukupnya.
Daun Temuru : Secukupnya.
Garam : Secukupnya.

Source

Good day friend @steemit wherever located especially @KSI community steemit Indonesia. On this bridge I will try to discuss lunch menu in this bright afternoon that is Sie Manok Taguen Mirah. The ingredients we have to prepare are as follows:

Chicken: 150gr.
Chilli Dry: 2 pcs (14 grams).
Red Chilli: 5 pcs. (35 grams).
Onion: 6 sg. (30 grams).
Garlic: 1 sg (5 grams).
Ginger: 1/2 rs (5 grams).
Turmeric: 1/2 rs (10 grams).
Cooking Oil: 2 tbsp (20 grams).
Pepper: 1 3 btr.
Jintan Putih: 2 btr.
Coconut: 1/4 bh (200 gr).
Coriander: 1 tsp (5 gr).
Cinnamon: To taste.
Flower Lawang: Adequate.
Temuru Leaves: Insufficient.
Salt to taste.

Kemudian bahan bahan yang sudah saya sebutkan tadi diatas diracik dan diolah sebagai berikut:

Daging ayam dipotong-potong lalu dicuci hingga bersih, kemudian diberi garam dan air Jeruk Nipis.
Semua bumbu digiling halus kecuali kayu manis dan bunga lawang kleng.
Kemudian semua bumbu diaduk bersama daging ayam dan bumbu santan kelapa kental sedikit
Kemudian ditumis sebentar baru masukkan sisa santan dan masak selama 20 menit.
Makan Sie Manok Taguen Mirah Siap dihidangkan.

Source

Then the ingredients that I have mentioned above are formulated and processed as follows:

ayam meat is cut into pieces and then washed thoroughly, then given salt and lime juice.
All finely ground herbs except cinnamon and lawang kleng flowers.
Then all the spices mixed with chicken meat and coconut milk condiment slightly thick
Then sauteed briefly just enter the remaining coconut milk and cook for 20 minutes.
Eat Sie Manok Taguen Mirah Ready to serve.

Source

Dan didalam Sie Manok Taguen Mirah ini juga sangan banyak mengandung zat gizi yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh kita.
Berikut saya lampirkan Kandungan Gizi yang terkandung didalam Sie Manok Taguen Mirah.

Energi : 967 kal.
Protein : 36,8 gr.
Karbohidrat : 34,9 gr.
Lemak : 77,9 gr.
Vitamin A : 337 RE.
Vitamin B1 : 0,3 mg.
Vitamin C : 17,6 mg.
Kalsium : 144 mg.
Besi : 9,2 mg.
Fosfor : 476 mg.

Demikianlah sedikit Reseb, cara membuat dan kandungan yang terkandung didalam Sie Manok Tagien Mirah ini semoga bisa dipraktekkan dan berguna buat kita semua.

And in Sie Manok Taguen Mirah is also very much contain nutrients that are very useful for the health of our bodies.
Here I attach the nutrient content contained in Sie Manok Taguen Mirah.

Energy: 967 cal.
Protein: 36.8 gr.
Carbohydrates: 34.9 gr.
Fat: 77.9 gr.
Vitamin A: 337 RE.
Vitamin B1: 0.3 mg.
Vitamin C: 17.6 mg.
Calcium: 144 mg.
Iron: 9.2 mg.
Phosphorus: 476 mg.

Thus a little Reseb, how to make and the content contained in Sie Manok Tagien Mirah this hopefully can be practiced and useful for us all.