Bulukat Kuah Tuhe.
Selamat Malam Sahabat Esteem.
Semoga sehat semua.
Kali ini saya akan coba membahas reseb Makanan Tradisional asal Aceh yaitu Bulukat Kuah Tuhe.
Untuk diluar aceh kalau mau ya bisa dicoba2 selain bahannya mudah didapat dan juga simpel masakan khas aceh ini juga sangat lezat dinikmati saat santai atau saat berkumpul dengan keluarga.
Kuah tuhe ini dulunya dibuat pada acara khusus seperti waktu pane di sawah atau ada hajatan seperti pindah rumah baru atau saat tepung tawar saat membeli sepeda motor baru.
Masyarakat aceh juga sangat menggemari masakan ini.
Untuk membuat Bulukat Kuah Tuhe ini perlu dipersiapkan bahan2 seperti berikut ini.
- Nangka/Pisang
- Santan kental
- Gula
- Garam
- Beras Ketan
- Daun Pandan
Dan Cara membuat Kuah Tuhe adalah sebagai berikut.
- Perasan santan kental sesuai kebutuhan.
- Potong Nangka/Pisang Kecil2 kemudian campurkan kedalam santan lalu dimasak dengan api yang sedang.
- Masukkan Daun pandan kedalam bahan tersebut untuk mewangikan masakan lalu diaduk sampai mendidih.
- Tuangkan Gula dan Garam secukupnya aduk hingga Nangka/Pisang sampai matang.
Cara membuat Bulukat atau bahan ke 2 adalah sebagai Berikut.
- Beras Ketan dicuci hingga bersih.
- Dimasak dengan air secukupnya hingga kering airnya
- Kemudian dikukus beras Ketan hingga masak.
Bulukat siap disajikan dengan Kuah Tuhe.
