Ayam Cicane Samarinda

Kuliner khas Samarinda pertama
adalah ayam cincane
Jenis olahan ini berbahan dasar
seperti namanya yaitu ayam
Namun ayam yang digunakan
adalah ayam kampung yang terkenal
memiliki daging yang enak &
rendah kolesterol Dalam proses
memasaknya ayam ini dibakar
sebelum di bakar ayam terlebih
dahulu di rebus Tujuan dari
direbus ini adalah untuk menjadikan
tekstur lebih empuk ketika
di konsumsi Sambal tomat yang
dijadikan bahan tambahan
menjadikan kuliner ini juga
semakin nikmat