আজকের খাওয়া দাওয়া।।
হ্যালো বন্ধুরা,
সবাই কেমন আছেন। আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে কিছু সুস্বাদু ঘরোয়া খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করবো। আশা করি ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের সবার কাছে খুবই ভালো লাগবে।
বন্ধুরা আপনারা সবাই জানেন যে মুসলিম ধর্মাবলম্বীদের মধ্যে অনেকেই বলে থাকে যে, শুক্রবার হলো গরিবের হজ্বের দিন। সারা সপ্তাহ বিভিন্ন কাজে ব্যস্ত থাকলেও শুক্রবারে সবাই বাসাতেই থাকার চেষ্টা করে। তাই শুক্রবারে সবাই একসাথে জুম্মার নামাজ পড়ার পাশাপাশি সবাই কিছু ভালোমন্দ খাওয়ার চেষ্টা করে। সবাই নিজেদের সাধ্য অনুযায়ী যতটুকু সম্ভব ভালো খাবার দাবাড়ের আয়োজন করে থাকে। শুক্রবারের দিনটি আমাদের মাঝে মোটামুটি আনন্দের সাথেই কাটে।
শনিবার থেকে বৃহস্পতিবার পর্যন্ত সবাই বিভিন্ন কাজে ব্যস্ত থাকে। আর শুক্রবারে নামাজের সময় একে অপরের সাথে দেখা সাক্ষাৎ হয়। তাছাড়া একা অথবা ফ্যামিলির সাথে কোথাও ঘুরতে গেলেও আমরা সাধারণত শুক্রবারকেই বেছে নেই। যারা সরকারি চাকরিজীবী তারা হয়তো সাপ্তাহে দুইদিন সরকারি ছুটি উপভোগ করতে পারে। তবে আমার মত যারা বেসরকারি অথবা প্রাইভেট কোম্পানিতে জব করে তারা শুক্রবারের দিকেই তাকিয়ে থাকে। তো বন্ধুরা আজকে জুমার নামাজ পরে বাসায় এসে কিছু ভালো মন্দই খাওয়া-দাওয়া হলো। যেহেতু হাতে মোবাইল থাকে সবসময়, তাই খাবারগুলো ফটোগ্রাফি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি।
প্রথমে ভাতের সাথে একটি দেশি মোরগের রোস্ট আসলো। আপনারা উপরের ফটোগ্রাফিতে দেখতে পাচ্ছেন ভাতের সাথে প্লেটের কিনারায় মুরগির রোস্ট দেখা যাচ্ছে। বিভিন্ন মসলার সাথে যথা সম্ভব সুস্বাদু করেই মোরগের রোস্ট গুলো রান্না করা হয়েছে। প্রথমে সেই রোস্ট দিয়েই আল্লাহর নাম নিয়ে খাবার শুরু করলাম।
তারপরে আসলো দেশি টেংরা মাছের ভুনা। টেংরা মাছের সাথে একটি বিরল মাছ রয়েছে। যে মাছটি বর্তমানে বাংলাদেশ থেকে বিলুপ্তির পথে। এ মাছটিকে আমাদের গ্রামের বাসায় ভেদি মাছ বলা হয়। এ মাছটির মধ্যে প্রচুর মাংস থাকে, আর খেতেও খুবই সুস্বাদু লাগে। আমি সেই মাছটির সাথে কিছু টেংরা মাছও খেলাম।
তারপরে নিলাম পুকুরে চাষ করা দেশি রুই মাছের ভুনা। সামনে যদি দেশি টেংরা মাছ থাকে তাহলে রুই মাছের দিকে নজর যাওয়ার কথা নয়। কিন্তু আমি খাবার খায় কম, তবে সবগুলো খাবার থেকে একটু একটু করে টেস্ট করার চেষ্টা করি। রুই মাছটিও আমার মনের মত করে ভুনা করা হয়েছে। তাই এক পিস নিয়ে স্বাদ টেস্ট করেছি।
এ পর্যায়ে নিলাম দেশি মুরগির মাংস। পাকিস্তানি এবং পল্টি মোরগের দাম যেভাবে বেড়েছে তার থেকে বরং দেশি মুরগি খাওয়াই ভালো। পোল্টি মোরগে তেমন কোন ক্যালরি বা ভিটামিন নেই। দেশি মোরগ আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার। এখান থেকে চার থেকে পাঁচ টুকরো মাংস আমি খেয়েছিলাম। মোরগের মাংসের স্বাদও দারুন ছিল।
এখন উপরে যে তরকারিটি দেখতে পাচ্ছেন সেটি আমার খুব প্রিয় একটি শাকের তরকারি। আর এই শাকটি মৌসুম ছাড়া সাধারণত পাওয়া যায় না। শাকটির নাম হল পালং শাক। আমি পালং শাক ঝোল ছাড়া অথবা ঝোল করেও খেতে পারি। আজকে দেশি টাকি মাছের সাথে ঝোল ঝোল করে পালং শাকটা রান্না করা হয়েছে। খেতে খুবই দারুণ লেগেছে।
এটি হল টমেটোর টক। যেহেতু বর্তমানে টমেটোর সিজন চলতেছে তাই টমেটো না হলে চলেনা। এই টমেটো অনেকভাবে খাওয়া যায়। যখন আমাদের চারপাশে বেশি পরিমাণে টমেটো দেখা যায় এবং অল্প দামে পাওয়া যায় তখন সাধারণত টমেটোর টক রান্না করা হয়। আর খাওয়ার শেষে অল্প একটু টমেটোর টক খেতে খুবই ভালো লাগে।
বন্ধুরা এই হল আমার আজকের ব্লগ। আজকে যা কিছু খাওয়া দাওয়া হল সেগুলোই আপনাদের সাথে তুলে ধরলাম। আশা করি ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। আজকে এখান থেকেই বিদায় নিতেছি, আবার আপনাদের সাথে আগামীকাল নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হবো। সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। সেই কামনা করি।
সবাইকে ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।।
ফটোগ্রাফির বিবরণ:
ডিভাইস | মোবাইল |
---|---|
মডেল | realme-53 |
শিরোনাম | আজকের খাওয়া দাওয়া ।। |
স্থান | ভাদুঘর, ব্রাহ্মণবাড়িয়া, ঢাকা,বাংলাদেশ। |
তারিখ | ১৯/০১/২০২৪ |
কমিউনিটি | আমার বাংলা ব্লগ |
ফটোগ্রাফার | @joniprins |
আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।
Bangla Witness কে সাপোর্ট করতে এখানে ক্লিক করুন
এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
Click Here For Join Heroism Discord Server
এত্তো এত্তো সুন্দর সুন্দর মজাদার খাবার। আমি ভাবছি এতো সব মজার খাবার রান্না করলো কে নিশ্চই আপনি না ভাবি করেছেন রান্না ।খাবার গুলো কিন্তুু ভীষণ লোভনীয়। শুক্রবার সবাই পরিবারকে সময় দিতে ও ঘোরাঘুরি করতে ভালোবাসে।এতো সব লোভনীয় খাবার খেয়েছেন আপনি।খাবারের ফটোগ্রাফি দেখে লোভ সামলানো মুসকিল। ধন্যবাদ ভাইয়া লোভনীয় খাবারের চমৎকার ফটোগ্রাফি শেয়ার করার জন্য এবং মনের সুন্দর অনুভূতি ও খাবারের সম্পর্কে বর্ণনা দেয়ার জন্য।
জী আপু আমাদের মত যারা অন্যের অধিনে চাকরি করে তারা সবাই শুক্রবারের আসায় থাকে। ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সত্যিই শুক্রবার দিন মানেই ভালো খানাপিনা 😋
তবে আপনার এতো গুলো খাবারের আয়োজন দেখে কোনটি ভালো আর কোনটা খারাপ বলবো বুঝতে পারছি না 😄 কারন সবগুলো খাবার আমার পছন্দের। তবে ঠিক বলেছেন মুরগির দাম যেভাবে বাড়ছে তাতে দেশি মুরগি খাওয়া ভালো। আর সবগুলো খাবার এককথায় ভীষণ লোভনীয় দেখাচ্ছে।
জী ভাইয়া সব গুলো খাবারই দারুন স্বাদের ছিল। ধন্যবাদ।