সিলেটে গিয়ে ফুচকা খাওয়ার তিক্ত অভিজ্ঞতা।।

হ্যালো আমার প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ। আজকে আপনাদের সাথে নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। মানুষের জীবনে নানা বিষয় নিয়ে বিভিন্ন ধরনের অভিজ্ঞতাই থাকে। সেই অভিজ্ঞতা গুলো জানলে বা পড়লে ভালই লাগে। আজকে আমি আপনাদের সাথে ফুচকা খাওয়ার অভিজ্ঞতা শেয়ার করবো। ফুচকা যেমন সবাই খায়, আমিও খায়। তবে ঐদিন আমার মত এত বাজে অভিজ্ঞতা খুব কম মানুষেরই হয়েছে। চলুন মূল আলোচনাটা শুরু করি।

হযরত শাহজালাল (রঃ) মাজার জিয়ারত করে সুরমা নদীর পারে একটি রেস্টুরেন্টে ফুচকা খেতে গিয়েছিলাম। আমি আগে থেকেই জানি যে সিলেটের ফুচকা তেমন মজা হয় না। তারপরও সাথে যারা গিয়েছে সবার এক মত ফুচকা খাবে। আমি এটাও জানি যে সব জেলার সব ধরনের খাবার মজা হয় না। যে কোন একটি জিনিষের উপর ভিত্তি করে এক জেলার সমালাচনা করা যায় না। আমি কোন সমালোচনা করতেও বসি নাই। জাস্ট আমি আমার অভিজ্ঞতাটা শেয়ার করছি। সুরমা নদীর দুই পাশে অনেক গুলো ফুচকার দোকান ছিল। আমরা বাহিরের কোন ফুচকার দোকানে না গিয়ে একটি ক্যাফেতে গিয়েছিলাম।

ক্যাফেটির নাম অনেক সুন্দর। নাম হলো “ক্যাফে-২০০০”। আমরা যখন ক্যাফেতে প্রবেশ করেছিলাম তখন তেমন কোন মানুষ ছিল না। তবে ক্যাফের পরিবেশটা ধারুন ছিল। নদী থেকে হালকা হালকা বাতাস আসতেছিল। ক্যাফেতে প্রবেশ করার পরে মেনু বুক দিলো। আমরা মেনু বুক না দেখেই বলে দিলাম সবাইকে ফুচাক দেন। তারা বললো কিছুটা সময় লাগবে। আমরা ফুচকার জন্য অপেক্ষা করতে লাগলাম। পাচঁ মিনিট পরে আমি এগিয়ে গেলাম,ফুচকা বানানো হয়েছে কিনা দেখার জন্য। গিয়ে দেখলাম এখনো ফুচকা তৈরী হয়নি। ক্যাফের মালিক আমাকে জিঙ্গেস করলেন আমরা কোথায় থেকে গিয়েছি। আমি বললাম আমার বাড়ি ব্রাহ্মণবাড়িয়া । আমরা সবাই ব্রাহ্মণবাড়িয়া থেকে এসেছি। এমনি যে ফুচকা বানাচ্ছে সে বললো, আমার বাড়িও ব্রাহ্মণবাড়িয়া। আমি বললাম তাহলে তো ভালই কোন উপজেলা। সে বললো কসবার কুটিতে। আমি বললাম আমার গ্রাম সৈয়দাবাদ। কুটি আমাদের গ্রাম থেকে পাচঁ কিলোমিটার দুরে। ক্যাফের মালিক বললো দেশি মানুষ খুব মজা করে ফুচক বানিয়ে দাও। আমি বললাম জি ভাইয়া সাথে শশুরবাড়ির মানুষ আছে। একটু ভাল করে বানিয়ে দেন। একথা বলে আমি আমাদের টেবিলে চলে আসলাম।

কিছুক্ষন পরে ফুচকা রেডি করে আমাদের টেবিলে দিয়ে গেল। আমি চট করে একটি পিক তুলে সবাইকে ফুচকা খেতে বললাম। সবাই ফুচকা মুখে দিয়ে একজন অপর জনের দিকে তাকাচ্ছে। আমি বললাম কি ব্যাপার কেউ কোন কথা বলছো না কেন। সবাই কথা না বলে হাত দিয়ে ইশারা দিয়ে আমাকে ফুচকা খেতে বললো। তারপর আমি টক দিয়ে একটি ফুচকা মুখে দিলাম। তারপর আমিও কথা বলা বন্ধ করে দিলাম। এত বাজে ফুচকা আমি আমার জীবনেও খায়নি। মুখের রুচিটাই নষ্ট হয়ে গেল। তারপর যে ফুচাক বানিয়েছে তার কাছে গিয়ে বললাম ভাই এটা কি ফুচকা না কি অন্য কিছু। সে বললো আচ্ছা টকটা চেন্জ করে দিচ্ছি। টক চেন্জ করে দিলে কি হবে,স্বাদ তো বাড়ে নাই। সবাই মাত্র দুইটি করে ফুচকা খেয়েছে। জোর করেও আর কাউকে ফুচকা খাওয়াতে পারিনি। তারপর বিল দিতে গেলাম বললো প্রতি প্লেট ফুচকা ৬০ টাকা । আমি বললাম ভাইয়া যে ফুচকা খাইছি জীবনে ভুলবো না। দুইটি করে ফুচকা খেয়েছি কিন্তুু বিল দিয়েছি ৬০ টাকা করে। প্রতি ফুচকার দাম পড়লো ৩০ টাকা। বিল দিয়ে ক্যাফে থেকে বের হয়ে গেলাম। আর মনে মনে ভাবলাম জীবনে ভুলেও আর কোন দিন এই ক্যাফেতে পা রাখবো না।

ফ্যাফে থেকে বের হয়ে ভেবেছিলাম এই ব্রিজের উপর কিছুটা সময় কাটাবা কিন্তুু ট্রেন আসার সময় হয়ে গেছে তাই তারাতারি করে চলে আসলাম। এই ব্রিজটি সুরমা নদীর উপরে অবস্থিত। ব্রিজটির নাম হলো সেলফি ব্রিজ। ব্রিজটি রাতের বেলা থেকে বিকাল বেলা বেশি সুন্দর লাগে। সময়ের অভাবে ব্রিজটি ভালভাবে দেখতে পারি নাই । বেমজা ফুচকা খেতে গিয়ে সব সময় নষ্ট হয়ে গেছে। কোথাও গেলে একটু সময় নিয়ে যেতে হয়। তা না হলে অনেক কিছু মিস হয়ে যায়।

বন্ধুরা আজকে এপযন্তই। আবার দেখা হবে নতুন কোন বিষয় নিয়ে। ততক্ষন পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। আপনারাও মাঝে মাঝে আপনাদের বিভিন্ন অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে পারেন। আপনাদের সেই অভিজ্ঞতা গুলো আমাদের জীবনে কোন এক সময় কাজে লাগতে পারে। সবার জন্য শুভ কামনা রইল।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।