미국 동부 워싱턴DC에 위치한 스시 오마카세 - Sushi Nakazawa(스시 나카자와)

주소 : 1100 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004

"지로의 꿈"에서 주인공이었던 일본 스시장인인 오노 지로의 수제자인 나카자와가 뉴욕에 이어서 워싱턴 D.C에 오픈한 오마카세 스시 전문점입니다.

뉴욕에 위치하고 있는 스시 나카자와는 미슐랭 1스타 그리고 뉴욕타임즈 4스타를 받은 음식점입니다.

오마사케의 의미는 '믿고 맡긴다' or '알아서 해주세요'입니다.

그래서 음식점에서는 주방장 or 담당 세프에게 가장 맛있고 자신있는 요리를 맡기는 걸 의미합니다. ㅎ​

뉴욕은 너무 멀어서 워싱턴으로~ ㅎ

테이블석은 예약제로 운영이 되니 예약을 하시고 가는 걸 추천

아래 링크 클릭~

https://www.sushinakazawa.com/

노쇼 할 경우 위약금이 발생합니다. 조심조심~

트럼프 호텔에 위치하고 있으나 스시 나카자와 입구는 호텔 입구 뒷편에 있습니다.

테이블 자리는 약 10개 정도 밖에 없습니다. ㅎ

메뉴판입니다.

점심 메뉴는 쉐프 오마카세가 있습니다.
150불이며 추가로 와규나 케이버를 주문 할 수 있습니다.

케비어 스시 하나에.. 거의 4만원... ㄷㄷ..

기본으로 약 20개의 스시가 제공됩니다.

점심은 테이블석만 예약 할 수 있으며 스시 만드는 모습을 직접 구경 할 수 있으며 어떤 스시인지 설명을 해주십니다.

첫 스타트는 연어스시~ 훗카이도와 뉴질랜드에서 공수한 스시라고 합니다.
연어로 만든 스시는 이전에 많이 먹어봐서 그런지 맛의 차이점을 잘 모르겠습니다.

가리비 스시~! 이건 먹자마자.. 와... ㅎㅎ
엄청 부드럽고 비랜내가 없었습니다. ㅎ

그리고 생오징어 스시~ 위에 매실소스와 함께 먹으니 엄청 맛있습니다.
안어울릴 줄 알았는데~ ㅎ

그리고 타이거 새우!
익숙한 맛입니다. ㅎ

블루크랩을 이용하여 만든 스시~
소스는 크랩의 내장으로 만들었다고 합니다. ㅎ
이것도 신세계!~ 맛있습니다. ㅎ

나머지는 뭔지 기억이.. 잘.. ㅠㅠ

그리고 4개의 다른 부위별 참치 스시가 나옵니다. ㅎ

일단 이렇게 참치를 보여주시면서 뭐라고 설명을 해주셨는데... 기억이 잘.. ㅎ

그리고 다시 가져가신 후 참치스시를 만들어 주십니다.

그리고 2개의 우니~

하나는 캘리포니아에서 공수한 것이며 하나는 일본에서 공수했다고 합니다. ㅎ

이것도 엄청 부드럽고 입에서 살살 녹습니다.

그리고 와규를 추가로 주문했습니다.
심에서 살살 녹는게...... 대박입니다.

그리고 마지막으로 장어!~
일반적으로 알고있는 장어스시와 달리 입에 넣으니 두부처럼 녹아버리네요.

그리고 마지막으로 커스터드.
계란, 새우 그리고 뭐가 들어갔다고 했는데. 아무튼 대박~~

그리고 마지막 후식~

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맛집정보

Sushi Nakazawa(스시 나카자와)

1100 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004 미국

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미국 동부 워싱턴DC에 위치한 스시 오마카세 - Sushi Nakazawa(스시 나카자와)

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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