GALLETAS CASERAS DE LIMON

Hola amigos espero se encuentren bien, si me siguen saben que me encanta publicar recetas fáciles y de pocos ingredientes, estas galletas de limón son muy sabrosas, para esas tardes que nos provoca algo dulce, las podemos acompañas con una rica taza de café o a nuestro gusto.

Fuente

INGREDIENTES:

• 1 huevo.
• 100 gr de azúcar.
• 100 ml de aceite.
• 1 cdta de polvo de hornear.
• cascara de 1 limón rallada.
• Jugo de medio limón.
• 300 gr de harina de trigo.
• 100 gr de azúcar glas.

PROCEDIMIENTO:

En un bol colocamos el huevo, la azúcar, el aceite, el polvo de hornear la cascara y el jugo de limón y batimos unos minutos con una batidora, luego tamizamos la harina y la unimos con la mezcla, batimos para unir todo, al formar como una masa retiramos la batidora y amasamos. Cuando la masa no se nos pegue de las manos formamos bolitas y las pasamos por la azúcar glas, en una bandeja enmantequillada o con papel encerado, las vamos colocando un poco separadas una de la otra ya que van a crecer, lista todas las bolitas llevamos al horno a 180 c por 20 minutos aproximadamente depende del horno que tengamos, una vez lista dejamos enfriar y acompañamos con café o con un vaso de leche.

Espero les gusten estas galletas y las disfruten.