CHURROS HECHOS EN CASA

Hola amigos espero se encuentren bien, los churros me hacen recordar cuando íbamos a los centros comerciales y era lo primero que buscábamos, llegábamos a los puestos de venta de churros y era increíble la variedad que había, hasta rellenos de chocolate o arequipe, hoy en día se han puesto tan costosos que ya muchos hemos dejado de disfrutarlos, pero amigos los podemos preparar en casa.

Los churros son una delicia de la cual disfrutamos mucho los venezolanos, a pesar de que su origen es europeo, los amoldamos a nuestra forma de ser y se volvieron parte de nosotros. Los churros unos tubitos de masa que se fríen en abundante aceite muy caliente, hasta que se ponen inflados y crujientes y luego los pasamos por azúcar antes de comerlos bien calientitos y muchas veces acompañados de chocolate.

Son una verdadera delicia y los podemos encontrar en casi todas las ciudades de Venezuela, su preparación es sencilla y resultan muy ricos para todos.

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INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 2 tazas de agua.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de margarina.
• Aceite para freír.
• Azúcar para rebozar.

PREPARACIÓN:

En una olla que no pegue llevamos a cocción el agua, la sal, el azúcar y la margarina, al hervir la apagamos y agregamos la harina de una sola vez y movemos con paleta de madera hasta que se forme una masa y se despegue de la olla, colocamos la masa en una manga repostera con punta de estrella vamos colocando nuestros churros de uno a uno en un caldero con aceite abundante bien caliente, al dorar sacar y pasar por azúcar.

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