🌽🌽ข้าวโพด(CORN)🌽🌽 🇹🇭🌈พืชไร่ของไทย(EP.1)🌈🇹🇭

🌽🌽ข้าวโพด(CORN)🌽🌽 🇹🇭🌈พืชไร่ของไทย(EP.1)🌈🇹🇭

🌽ข้าวโพด🌽

• คือธัญพืชสำคัญอย่างหนึ่งของโลก รองจากข้าวเจ้าและข้าวสาลี นับเป็นพืชอาหารหลักที่ใช้ประโยชน์ได้อย่างกว้างขวางในประเทศไทย ประชาชนรับประทานข้าวโพดเป็นอาหารในรูปต่างๆกัน นอกจากใช้เป็นอาหารให้แก่คนเราแล้ว ยังเป็นอาหารสัตว์อีกด้วย เมล็ดข้าวโพดและส่วนอื่นๆ เช่น ต้น ใบ และซัง ยังใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมได้หลายชนิด

• ประเทศไทยมีการปลูกข้าวโพดมาช้านานแต่ปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพิ่งจะเริ่มปลูกกันอย่างจริงจัง เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว และปริมาณการผลิตได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบันข้าวโพดได้เลื่อนอันดับ จากพืชที่ไม่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ มาเป็นพืชที่มีความสำคัญใกล้เคียงกับข้าวเจ้าและยางพารา

• สำหรับในประเทศไทย ข้าวโพดที่ผลิตได้เกือบทั้งหมด จะถูกส่งไปจำหน่ายต่างประเทศ การใช้ข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์และอาหาสำหรับคนไทยมีน้อย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสินค้าส่งออกของประเทศไทย ในปีเดียวประเทศไทยสามารถผลิตข้าวโพดได้ถึง 3 ล้านตัน และปริมาณส่งออกข้าวโพดของประเทศไทย อยู่เป็นอันดับที่ 4 ของโลก

🌽ประวัติของข้าวโพด🌽

• ข้าวโพดในสมัยโบราณของไทย เป็นพืชหลวงหรือพืชหายาก บุคคลทั่วไปอาจไม่ได้ปลูกกันมาก แต่เนื่องจากข้าวโพดเป็นพืชที่มีความเหมาะสมกับสภาพดินฟ้าอากาศของไทย และปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้ง่าย ฉะนั้น ในระยะต่อมาจึงได้ขยายพันธุ์ออกไปในหมู่ประชาชนอย่างแพร่หลายแต่ก็คงมีการปลูกกันไม่มากนัก เพราะไม่ใช้เป็นอาหารหลักเหมือนข้าวเจ้า ส่วนมากปลูกในสวน ในที่ดอน หรือในที่ที่น้ำไม่ท่วม เพื่อรับประทานแทนข้าวบ้าง เมื่อทำนาไม่ได้ผล การปลูกข้าวโพดในสมัยก่อนๆ จึงไม่ค่อยมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศมากนัก

🌽แหล่งปลูกข้าวโพด🌽

ประเทศไทยอาจกล่าวได้ว่า ข้าวโพดสามารถปลูกได้ดีทุกภาค จังหวัดที่ปลูกข้าวโพดในแต่ละภาค🔽🔽

• ”ภาคกลาง” มี เพชรบูรณ์ ลพบุรี นครสวรรค์ สระบุรี พิษณุโลก พิจิตร สุโขทัย และปราจีนบุรี
• ”ภาคเหนือ” มี แพร่ น่าน เชียงราย และเชียงใหม่
• ”ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ” มี นครราชสีมา ศรีสะเกษ อุบลราชธานี ขอนแก่น และชัยภูมิ
• ”ภาคใต้” ปลูกมากที่ สงขลา สุราษฎร์ธานี และ นครศรีธรรมราช

🌽การจำแนกข้าวโพดทางพฤกษศาสตร์🌽

ข้าวโพดถูกจัดลำดับทางพฤกษศาสตร์ดังนี้🔽🔽

• วงศ์(Family) กรามีนีอี(Gramineae) ซึ่งรวม พวกหญ้า ไม้ไผ่ และธัญพืชอื่นๆ

• วงศ์ย่อย(Sub-Family) ปานิคอยดีอี(Panicoideae) ซึ่งรวมข้าวฟ่าง ลูกเดือย และอ้อย

• เผ่า(Tribe) เมย์ดีอี(Maydeae) ซึ่งรวมสกุล(Genus) ซี ทริพซาคัมและยูกลีนา(Zea,Tripsacum and Euchlaena)

• สกุล(Genus) ซี(Zea)

• ชนิด(Species) เมย์ส(mays)

🌽ลักษณะทั่วๆ ไปและลักษณะทางพฤกษศาสตร์🌽

• ”ราก” รากแรกที่ออกมาจากคัพภะ(embryo) เป็นรากชั่วคราวเรียกว่าไพรมารี(primary) หรือเซมินัล(seminal) หลังจากข้าวโพดเจริญเติบโตได้ประมาณ 7-10 วัน รากถาวรจะงอกขึ้นรอบๆ

• ”ลำต้น” ข้าวโพดมีลำต้นแข็ง ไส้แน่นไม่กลวง มีความยาวตั้งแต่ 30 เซนติเมตร จนถึง 8 เมตร แล้วแต่ชนิดของพันธุ์ ตามลำต้นมีข้อ(node) และปล้อง(internode)

• ”ใบ” ข้าวโพดมีใบลักษณะยาวรี คล้ายพืชตระกูลหญ้าทั่วไป ประกอบด้วยตัวใบ กาบใบ และเขี้ยวใบ ลักษณะของใบรวมทั้งสีของใบแตกต่างกันไป แล้วแต่ชนิดของพันธุ์ บางพันธุ์ใบสีเขียว บางพันธุ์ใบสีม่วง และบางพันธุ์ใบลาย

• ”ดอก” ข้าวโพดจัดเป็นพวกโมโนอิเซียส(monoecious) คือ มีดอกตัวผู้ และดอกตัวเมียแยกอยู่ในต้นเดียวกัน ช่อดอกตัวผู้(tassel) อยู่ตอนบนสุดของลำต้น ส่วนดอกตัวเมียอยู่รวมกันเป็นช่อ เกิดขึ้นตอนข้อกลางๆ ลำต้น ต้นหนึ่งอาจมีหลายช่อแล้วแต่ชนิดพันธุ์

🙏🏻🙏🏻ขอบคุณที่ติดตามข้อมูล มีต่อ EP.2 นะครับ🙏🏻🙏🏻