Note: 10% donation to @steemkindness

---

Steem Entrepreneurs_{Culinary ideas}

---

hello semuanya hari ini saya ingin membuat masakan khas daerah saya yaitu kuah teucrah, kuah teucrah ini adalah salah satu lauk favorit saya namun kali ini saya ingin membuat udang teucrah, beberapa hari yang lalu ayah mertua membawakan kami udang hasil panen dari tambak nya, saya pikir mengapa tidak saya mengolah nya menjadi udang teucrah saja.

Udang teucrah ini adalah resep simple yang lezat, selain itu kuah teucrah ini juga sangat pas dilidah keluarga saya, tanpa menunggu lama saya pun langsung membersihkan kulit dan kotaran udang terlebih dahulu dan kemudian mulai menyiapkan bumbu halus nya dan disini saya juga ingin menshare resep udang teucrah ala saya

---

---

bahan :

• 300gram udang kupas
• garam
• jeruk nipis

bumbu halus :

• 7 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• seruas kunyit
• 7 buah asam sunti
• merica
• 4 buah cabe rawit

---

---

cara membuat :

pertama adalah setelah udang nya dibersihkan kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam lalu aduk rata dan diamkan sebentar supaya garam nya meresap sempurna

setelah itu blender semua bumbu halus diantaranya ada bawang , cabe dan kunyit sampai halus ,setelah halus kemudian setelah itu tumis daun pandan dan daun kari sampai berbau harum lalu masukkan bumbu halus tadi sambilan diaduk

dan setelah itu baru masukkan udang yang telah dimarinasi tadi dan aduk rata udang masak sampai bumbu nya meresap sekitar 3 menit lalu setelah itu tambahkan 100ml air lalu masak sampai udang nya matang, beri garam dan kemudian koreksi rasa

Here are some photos after it is finished

dan tara udang teucrah nya sudah jadi , sangat mudah bukan untuk mengolah nya

Bagi anda pecinta kuliner mungkin resep ini akan bermanfaat dan selamat mencoba dengan memberikan yang terbaik kepada pelanggan anda buatkan di tersenyum saat menikmati dan yakin suatu saat nanti ide kuliner ini akan berjalan lancar dan tentunya pelanggan setia selalu menanti anda

Untuk masakan ini bisa di nikmati semua kalangan baik muda, dewasa juga anak anak cuma karena resep ini tidak termasuk dalam makanan pedas cuma biasa saja namun manja di lidah selamat menikmati saya doakan semoga dagangan nya lancar dan berkembang dengan baik setiap awalnya semoga pada akhirnya sukses alhamdulillah

STEEM ENTREPRENEURS TEAM

@harferri	Pioneers - Admin
@steempreneurship	Kurator - Admin
@f2i5	Moderator
@afrizalbinalka	Moderator

THANKS

@itikna09