Café comme dans le temps

Mon épouse et moi avons choisi de faire attention à notre alimentation...

Nous tentons donc de descendre dans les nutriscores (A-E), les éléments transformés dont E est le pire score.

Or nous prenions, par facilité, un certain type de café en poudre, jusqu'à maintenant... Mais il score un magnifique E...

Donc, on oublie, et nous ferons de même pour chaque type d'aliments, du moins ceux qui entrent dans le budget.

L'une de nos premières étapes fut donc de refaire du café façon Pour-Over, où l'on verse l'eau directement sur le filtre, comme les cow-boys ou plus simplement nos grands-parents :

Il faut donc :

• un porte filtre : Nous avons opté pour un grand format qui peut servir aussi pour les tasses en jumelles.
• des filtres papier ( ou réutilisables), 0.45€ les 100, pas besoin de melitta qui coûte 5* plus cher mdr...
• 2 tasses de même hauteur, ou vous bricolez comme moi lol
• une bouilloire

On fait chauffer l'eau, on met 2 cuillers de café moulu dans le filtre, et quand c'est chaud on verse d'abord +-10cl pour mouiller le marc et on attend que cela imprègne...
On pourra ensuite compléter le volume d'eau nécessaire à remplir les tasses, à son aise... Faudrait pas aller trop vite et finir avec un débordement général ;)

Et là plus de nutriscore puisque le café n'est pas un élément dit transformé... C'est toujours cela d'épargné sur notre capital santé.

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A bientôt,
@itharagaian

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