HUERTOS Y ORGANOPONIA !!!!!
Huertos intensivos!!!!
Cultivos organoponicos....Aprovechando todo!!!
Saludos mis queridos steemianos, de @issavets, aprovecho esta oportunidad para seguir publicando sobre el mundo agrícola y pecuario, en este post tratare sobre un sistema de cultivo totalmente sostenible y sustentable, aprovechando todo lo que se genere de el, así lo considero, es el cultivo de huertos intensivos y organoponicos....
En ese mismo sentido, los cultivos organoponicos se caracterizan por la utilización de una técnica para la producción de alimentos basada en el cultivo sobre un sustrato orgánico (suelo preparado con residuos vegetales rico en nutrientes, delimitado con contenedores (canteros, barbacoas y otros), aprovechando el espacio libre donde el suelo resulta poco fértil.
los Huertos intensivos, es la técnica que se utiliza para establecer cultivos bien sea sobre sustratos fértiles o suelos fértiles, colocados organizadamente en canteros sobre el suelo, es decir in situ directamente sobre el suelo, en los que no se emplea delimitaciones con guarderas, son un sistema abierto las características principales de estos cultivos son; de fácil manejo y obtención, se cultivan a nivel rural y urbano, no necesitan de fertilizantes químicos ya que se utilizan los abonos orgánicos, ademas del sustrato(porción de tierra preparada con material orgánico para los cultivos) para sembrar, no se necesitan los agroquimicos ya que se combaten las plagas y enfermedades de los cultivos con productos naturales o biológicos que mantienen el equilibrio ecológico.
En este propósito, el cultivo organoponico es una técnica basada en producir alimentos sobre sustratos orgánicos, delimitados por guarderas o colocados en contenedores, sirven para aprovechar la áreas improductivas, con topografía plana tratando de tener estos cultivos cerca de sus destinatarios finales, el área debe ser preferiblemente sin arboles intercalados para que sus raíces no perjudiquen al cultivo introducido, ademas que su sombra ocasiona el poco desarrollo al cultivo por falta de fotosíntesis, el cultivo organoponico, debe ubicarse ademas donde pueda estar protegido del viento, con buen drenaje superficial, contar con suficiente agua para su desarrollo y mantenimiento. Para los huertos intensivos, el suelo debe ser de alta calidad, osea de buena fertilidad natural y propiedades físicas aceptables en drenaje y friabilidad(presencia de agua)con calidad necesaria, con poca competencia en arboles que proporcionen excesiva sombra, cerca de los centros de acopio y de fácil acceso, en extensiones de área no mayores a una hectárea, ya que esto incide en el incremento de los costos.
En este mismo orden y dirección, para la ubicación y construcción del cantero (área delimitada por barreras o paredes para el cultivo organoponico con madera concreto y otros materiales que contengan el sustrato y facilitando su manejo y conservación), debemos primero determinar el área, tomando las consideraciones mencionadas anteriormente, demarcar con espacios de 1,20m de ancho por hasta 40m de largo, luego fijar las guarderas, limpiar de malezas, picar y remover los primeros centímetros del suelo(10-30cm) incorporar el sustrato dentro del cantero previamente desinfectado(solarización o con agua caliente), para luego proceder con la siembra, también debemos considerar el drenaje tanto superficial como interno, dado por pendientes lijeras y permeabilidad(percolación del agua), también debemos considerar las condiciones climáticas, para establecer la frecuencia de riego al cultivo.
Con referencia a lo anterior, para la preparación del cantero, se utiliza una escardilla o pico cada vez que se vaya a sembrar, esta labor agronomica se hará a una profundidad de 25-30cm, se incorpora materia orgánica y se prepara el cantero, no debemos olvidar trabajar siempre con normas de higiene y seguridad laboral, utilizando equipos de protección personal y herramientas adecuadas para tal fin. la orientación es muy importante, se debe orientar en relación con su longitud de norte a sur en todos los casos, transversales a la pendiente predominante en el terreno, si esto no es posible, se deben hacer los canteros de longitud mas corta, esta practica mejora el manejo y la conservación de los suelos en gran medida y garantiza altos rendimientos en las cosechas. Ejemplo de dimensiones de canteros y pasillos, largo de 40m, ancho de 1,20cm, distancias entre canteros 0,50cm.
Como ya se ha aclarado, para el cultivo intensivo y organoponico se debe preparar el sustrato, para lo que necesitamos abono orgánico, la mejor forma para elaborar este abono es mediante el reciclaje de material orgánico, para esto necesitamos la construcción de un compostero, es el sitio donde vamos a elaborar el abono orgánico, este se obtiene mediante un proceso de descomposición de material orgánico procedente de elementos vegetales(restos de cosechas), estiércol de animales y desechos urbanos vegetales, libre de plásticos, metales, cristales y gomas, el proceso también necesita la aplicación de cal para acondicionar el PH y la desinfección del área, se debe colocar el material vegetal por capas sobre la estructura, la primera capa con material fresco(residuos de cosechas, malezas, ramas y pasto picado), hasta unos 30cm de espesor, luego coloque una capa de 5cm de espesor de estiércol animal(bosta de conejo, caballo, vaca, cabras, cerdos), coloque una capa de 5cm de espesor de material seco(aserrín, cascarilla de arroz o pasto), humedezca el material colocado en la estructura sin suturarlo, se repite el proceso hasta alcanzar una altura de 1,20m, después se tapa con una lona o material plástico para que comience el proceso de descomposición por degradación, se destapa cada 15 días para removerlo, verificando su humedad y si es necesario aplicar agua sin saturar la mezcla, cuando este listo, se observa el olor y la textura de tierra mojada, esto debe suceder a los noventa días.
Con referencia a lo anterior, se debe oxigenar la mezcla colocando un tubo plástico con orificios para la aireación, la humedad debe estar en el orden de los 40-60% para la reproducción y vida de los microorganismos descomponedores y fijadores de nitrógeno, la temperatura al inicio en la fase mesofilica iguala la del ambiente, en la fase termofila entre 55-65C, en la fase mesofilica final 60C si la mezcla no se calienta es porque no se agrego suficiente agua o se agrego demasiada agua. para la aplicación del abono ya terminado, debemos considerar la relación de aplicación que debe ser de tres a uno, (3:1), tres partes de compost una de tierra, se mezcla con la tierra de la capa arable y se remueve con la piqueta, luego con el rastrillo se desintegran los terrones gruesos y tener una uniformidad del sustrato ya preparado, se vuelve a agregar abono orgánico cada vez que se coseche para volver a cultivar.
Por las consideraciones anteriores, para seleccionar el cultivo y las variedades apropiadas se debe considerar la demanda de la población y los requerimientos nutricionales de la familia, siempre se ha dado prioridad a los cultivos de Hojas, Frutas, Hortalizas, Tubérculos y Raíces, se puede seleccionar para cultivar los dos tipos de lechuga, de repollo y hojas, Lechuga(lactuca sativa l), Repollo(Brassica olerace l. Var. Capitara), Acelga(Beta vulgaris l. Var. cicla l) Acelga China(Grassica rapa l. subs. Chinensis l.) Col China(Brassica rapa l. subs. Pekinensis.lour.Rupr.), Espinaca(spinacia oleracea l.) o los vegetales de fruto como, Pimenton y Ajies(Capsicum Annuuml) Tomate (lycopersicon esculentum), Berenjena (solanun melongena), Pepino (cucumis sativus), Vainitas (vigna unguiculata), Brocoli (Brassica oleracea l. Var. italica plenck), o los vagetales de raices bulbos y tuberculos, tales como, Rabano (Raphanus sativa l), Zanhorias (Diacus cariota l.) o las plantas de condimentos, Cebollin (llium fistulosum), Ajo porro (Allium porrum), Cebolla (Allium cepa l), Ajo (Allium sativum), Perejil (Petroselinun crispum), Cilantro de castilla (Eryngium foetidum), estas son algunas de las especies que se puede desarrollar en huertos intesivos y cultivos organponicos con el manejo antes mencionado.
En efecto, ademas de desarrollar estos cultivos se debe desarrollar los semilleros, hay dos formas para desarrollar los semilleros, en huertos intensivos y semilleros en organoponicos, para los cultivos organoponicos, se debe ubicar el área dentro de las instalaciones, se acostumbra hacerlos dentro de los canteros, puede hacerse uso de bandejas o cualquier otro recipiente que cumpla con la función, el tiempo de permanencia de las plántulas en estas oscila entre los 15 a 45 días, dependiendo de la especie a cultivar, para la germinacion de las semillas se necesita la preparación de un sustrato fácil de mezclar y manejar de textura fina y estructura estable, buena capacidad de retención de agua, baja salinidad y escasa capacidad de nutrición. con 3/4 partes de materia orgánica y 1/2 parte de tierra, cascarilla de arroz y aserrín de maderas blandas o con la siguiente mezcla 4 partes de tierra 1 de arena y 2 de abono orgánico.
Cabe agregar, para el buen manejo de estos cultivos se deben ejecutar ciertas labores culturales, que aceleran el desarrollo y crecimiento de las especies cultivadas, estas labores se denominan labores culturales y son las que se nombran a continuación, desmalezamiento o escarde, escarificación, aporque, tutorado o empalado, entresaque de plántulas, resiembra, limpieza de pasillos entre otros.
En este propósito, el riego es muy importante para el crecimiento y desarrollo de los cultivos, existen varias técnicas para aplicar en lo que a riego se refiere de las que podemos mencionar el de aspersión que simula la lluvia cuando cae sobre la planta, el de goteo, con tuberías a través de los canales del cultivo con goteros ubicados para mojar el suelo, y el manual que se efectúa con mangueras, planta por planta.
Dadas las condiciones que anteceden, debemos mantener un control fitosanitario, para evitar las enfermedades en los cultivos, uno de estos controles es el manejo integrado de plagas o MIP, con énfasis en los no contaminantes como el control biológico, Control biológico: La mosca blanca tiene los siguientes enemigos naturales que la atacan:
- Avispitas parasitoides de los géneros Encarsia y Eretmocerus.
- Depredadores como: arañas, ácaros, mariquitas de la familia Coccinellidae (orden: Coleáptera) como: Delphastus pusillus, señoritas de la familia Chrysopidae (orden: Neuróptera).
- Hongos entomopatógenos: Verticillium lecani, Paecilomices sp.
se puede aplicar una desinfección con trichoderma virides o trichoderma harzianum a razón de 10-20gr/l de agua o 4-8kg/ha, también en polvo en dosis de 1gr/m2, 48 horas antes de sembrar, ademas de solarización e inversión del prisma.
Como puede observarse, el manejo del cultivo es esencial, otra forma de realizar un buen manejo tanto del cultivo como del cantero, es la rotación de cultivos y la asociación de cultivos, en la rotación de cultivos se puede hacer un buen uso oportuno y conveniente de varias especies sobre un mismo sustrato, mediante la siembra de un cultivo principal y un cultivo secundario, tomando en consideración, el sistema radicular para la extracción uniforme de nutrientes es decir, alternar raíces pivotantes con raíces fasciculadas, manteniendo un equilibrio entre plantas mejoradoras del suelo y las de altos requerimientos, con la asociación de cultivos, las plantas escogidas deben tener portes(tamaño)diferentes al cultivo principal, el ciclo de vida mas corto y la distancia de siembra subordinada al cultivo principal.
A manera de resumen final, el desarrollo de huertos intensivos y cultivos organoponicos, se basa en el aprovechamiento de todo lo que podamos reciclar en material orgánico, como el compost, lombricultura, preparación de sustratos, selección de especies y variedades de plantas, asociación de cultivos, rotación de cultivos, elaboración de semilleros, tipos de siembra tanto directa como por transplante, marcos de siembra, labores culturales para el mejor manejo y utilización de espacios de tierra o otros espacios tanto urbanos como extraurbanos, con la utilización de biocontroladores y minimizando el impacto ambiental que se pueda producir cada vez que cultivamos la tierra.
Mas que agrado espero que este post sea de mucha instrucción para la comunidad de steemit, culturizando sobre el desarrollo del sector agropecuario desde na perspectiva ecológica gracias por leer este post si te gusto déjame tu comentario y tu voto gracias de @issavets....
BIBLIOGRAFIA...
Sitio Web.
http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/341919/
Sitio Web.
https://es.scribd.com/document/131275816/Cultivos-Organoponicos-y-Huertos-Intensivos
Sitio Web.
Sitio Web.
https://es.slideshare.net/blacksaturn/produccin-de-hortalizas-en-organopnico-y-huerto-intensivo
Muy buena investigación puedo observar que eres un especialista en el área ganadera con respecto a siembra, riego y hasta en medicina veterinaria
Es una muy buena pubilación siempre debemos tener en cuenta todos los procesos que necesitan los cultivos ya que no es para nada sencillo el trabajo de los productores. Excelente trabajo.