রেসিপিঃ- তরমুজের আইসক্রিম তৈরি
আসলামু আলাইকুম
সবাইকে রমজানের অনেক শুভেচ্ছা। কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। এটি হচ্ছে তরমুজের আইসক্রিম রেসিপি। তরমুজ আমার খুব পছন্দের একটি ফল। আর তরমুজ ঠান্ডা হলে খেতে বেশি ভালো লাগে। গরম তো প্রায় চলেই এসেছে। গরমে মাঝে মাঝে ঠান্ডা জিনিস গুলো বেশ ভালো লাগে খেতে। তবে বাইরে জিনিসের থেকে বাসায় তৈরি জিনিস অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। তাই ভাবলাম তরমুজের আইসক্রিম তৈরি করি। গতবার রমজানেও আমি এরকম তরমুজের আইসক্রিম তৈরি করেছিলাম। তবে আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয়নি। আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- তরমুজ
- চিনি
- কর্নফ্লাওয়ার
- একটি আইসক্রিম মেকার বক্স
- প্রথমে আমি তরমুজের ছোট ছোট টুকরো নিয়ে নিয়েছি।
- তারপর তরমুজগুলো ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি। অবশ্য তরমুজ থেকে হাতের সাহায্যেও রস বের করা যায়।
- এরপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি পরিমাণমতো চিনি। তারপর দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো কর্নফ্লাওয়ার। তরমুজের মিষ্টি অনুযায়ী চিনি কমবেশি দিতে হবে। এবং কর্নফ্লাওয়ার দিলে তরমুজ খুব ভালোভাবে বরফ হবে। এরপর সব কিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
- তারপর তরমুজের রস একটি পাতিলে নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিয়েছি।
- এরপর প্রায় ৬-৭ মিনিটের মতো তরমুজের রস গুলো রান্না করে নিব। রান্না করার সময় ঘনঘন নিড়ে দিতে হবে। রান্না করলে রস আরো বেশি ঘন হবে এবং আইসক্রিম ভালো হবে। রান্না না করলে সুন্দর ভাবে বরফ হবে না আইসক্রিম টি।
- এরপর আইসক্রিম মেকার বক্সে রান্না করা তরমুজের রস ঢেলে নিয়েছি। পরে ঢাকনা দিয়ে আটকে দিয়েছি।
- এরপর আইসক্রিম মেকার বক্সটি ফ্রিজে রেখে দিব প্রায় ১২ থেকে ১৩ ঘণ্টা। এর মধ্যে খুব ভালোভাবে তৈরি হয়ে যাবে আইসক্রিম টি।
এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আজকের রেসিপিটি। আপনারা দেখতেই পাচ্ছেন আইসক্রিমগুলো কতটা পারফেক্ট হয়েছে। তবে আমি এখনো খাইনি। গতবার যখন খেয়েছিলাম ভালোই লেগেছে। আজকেও ভালই লাগবে আশা করছি।
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
তরমুজের আইসক্রিম তৈরি করার দারুণ একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই গরমের সময় যদি এমন সুস্বাদু আইসক্রিম পাওয়া যায় তাহলে তো কোন কথাই থাকে না। ছোটরা এই ধরনের জিনিসগুলো খুব বেশি পরিমাণে পছন্দ করে থাকে।
ঠিকই বলেছেন ছোটরা এ ধরনের জিনিসগুলো খেতে বেশি পছন্দ করে। সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
তরমুজের আইসক্রিম তৈরি দেখে তো মুগ্ধ হয়ে তাকিয়ে রইলাম। আইডিয়া কিন্তু অসাধারণ ছিলো। আমিও বাসায় চেষ্টা করবো। আমার ছোট ভাগ্নিকে বানিয়ে খাওয়াবো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন এবং আপনার ছোট ভাগ্নি কেউ তৈরি করে খাওয়াতে পারবেন আশা করি আপনার কাছে ভালই লাগবে খেতে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ওয়াও দারুন সত্যি বলতে দারুণ একটু ইউনিক রেসেপি শেয়ার করলেন ৷ তরমুজের আইস্ক্রিম ৷ একদম নিখুঁত ভাবে বানিয়েছেন ৷ দেখে তো মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে ৷ অনেক ধন্যবাদ আপু এরকম ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
ঠিকই বলেছেন আইসক্রিমগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে তো বেশ ভালো লেগেছে। সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ।
তরমুজের আইসক্রিম তৈরি দেখে খুবি খেতে ইচ্ছা করছে।তাই আপনার তৈরি করার উপস্থাপন দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে আমি তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ।
সম্ভব হলে তৈরি করে একদিন খেয়ে দেখবেন আশা করি আপনার কাছে ভালো লাগবে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
তরমুজের আইসক্রিম তৈরি ধাপে ধাপে উপস্থাপন অসাধারণ হয়েছে। দেখে খুবি সহজে শিখে নিলাম। আমি কালকেই তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ।
সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি আপনার কাছে খারাপ লাগবে না সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। ্
এই গরমে তরমুজ ফল হিসেবে খুবই উপকারী। আমার কাছেও তরমুজ খেতে বেশ ভালো লাগে। তবে তরমুজের আইসক্রিম বানিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। তাই আপনার তৈরি তরমুজের আইসক্রিম রেসিপি দেখে বাসায় তৈরি করার ভীষণ ইচ্ছে হচ্ছে। তাই একদিন ট্রাই করে দেখব। তরমুজের আইসক্রিম তৈরির প্রতিটি ধাপ শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন এই গরমের তরমুজ ফল হিসেবে আমাদের জন্য খুবই উপকারী । আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
তরমুজের আইসক্রিম তৈরি করা যায় আমার জানা ছিল না। আপনার পোস্ট পড়ে তরমুজের আইসক্রিম দেখে সত্যি আপু আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম। এভাবে হাতে তৈরি আইসক্রিম সত্যি অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে। প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি আইসক্রিম আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপু তরমুজ দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করা যায়। সেটা আমার জানা ছিল না। আজকে আপনার প্রশ্নের মাধ্যমে দারুন একটি বিষয় সম্পর্কে অবগত হলাম। এই বিষয়টা আমি অবশ্যই বাড়িতে একবার ট্রাই করে দেখবো। দোকানের সোডাযুক্ত আইসক্রিম থেকে বাসায় তরমুজ দিয়ে বানানো আইসক্রিম খাওয়া অনেক ভালো। ধন্যবাদ আপু।
ঠিকই বলেছেন বাজার থেকে কিনে আনার চেয়ে ঘরের বানানো গুলো স্বাস্থ্যসম্মত এবং আমাদের শরীরের জন্য ভালো। সম্ভব হলে একবার ট্রাই করে দেখবেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
তরমুজ দিয়ে যে এত সুন্দর আইসক্রিম তৈরি করা যায় এটা জীবনের প্রথম দেখলাম। অনেক অনেক বেশি সুন্দর হয়েছে আইসক্রিম গুলো। ইচ্ছা করছে খেয়ে দেখতে। আইসক্রিম তৈরির জন্য উপস্থাপন অনেক ভালো হয়েছে আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আইসক্রিম আমার বেশ পছন্দের। তবে এটা ঠিক বলেছেন আপু বাইরে তৈরি আইসক্রিম গুলো স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশ ক্ষতিকর। বাড়িতে এইভাবে তরমুজ এর আইসক্রিম তৈরি করে খেতে হবে। বেশ চমৎকার তৈরি করেছেন তরমুজ এর আইসক্রিম টা। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।