রেসিপি || চিংড়ি মাছের মালাইকারি
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আরও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি যেই রেসিপিটি শেয়ার করব সেটি হচ্ছে চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি। চিংড়ি মাছ কম বেশি সবাই আমরা খেতে পছন্দ করি। আর চিংড়ি মাছের প্রত্যেকটি রেসিপি আমারও বেশ পছন্দ। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকের এই রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- চিংড়ি মাছ
- নারকেলের দুধ
- পেঁয়াজ বাটা
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- কাঁচামরিচ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- প্রথমে আমি নারকেল ব্লেন্ড করে নিয়েছি এবং নারকেলের দুধ তৈরি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
- এরপর চিংড়ি মাছ গুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। এবং সামান্য পরিমাণ লবণ হলুদ গুঁড়া, এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
- এরপর একটি প্যানে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিয়েছি। এরপর গরম তেলে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি।
- চিংড়ি মাছ গুলো ভালো ভাবে ভেজে নিয়েছি। এবং একটি প্লেটে তুলে নিয়েছি।
- এরপর প্যানে পরিমাণ মতো পেয়াজ বাটা দিয়ে দিয়েছি। পেঁয়াজ বাটা একটু বেশি পরিমাণে দিতে হবে।
- এরপর একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিয়েছি।
- এরপর সব কিছু খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
- তারপর মসলাগুলোর মধ্যে নারকেলের দুধ দিয়ে দিয়েছি।
- কিছুক্ষণ রান্না করার পর দিয়ে দিয়েছি ভাজা চিংড়ি মাছ গুলো।
- এরপর কিছু কাচা মরিচ দিয়ে দিয়েছি।
- সবশেষে কিছুক্ষন রান্না করার পর ঝোল কমে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।
এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আজকের রেসিপি টি।
ধন্যবাদান্ত
@isratmim
চিংড়ি মাছের সবচেয়ে মজার রেসিপি এর মধ্যে এটা অন্যতম আর চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমার কাছে খুবই ফেভারিট। পরিবেশন করা চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখেই জিহ্বায় জল চলে আসছে আপু অনেক লোভনীয় ছিল।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপু আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি, আপনি আমাদের সবার মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে চিংড়ি মাছ এমন একটা মাছ আপনি যেভাবে রান্না করবেন সেভাবেই ভালো লাগে। আর চিংড়ি মাছের মালাইকারি হলে তো কথাই নেই। এটা আমার খুব পছন্দের একটা খাবার। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভ লাগছে মনে হচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আর তরকারির কালারটিও দেখতে amazing হয়েছে। এক কথায় অসাধারণ। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন চিংড়ি মাছ যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে আমার কাছে ও খুব ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু চিংড়ি মাছের মালাইকারি অসাধারণ রেসিপি। আসলে আপু আমরা চিংড়ি মাছ যেভাবে রান্না করি না কেন অনেক ভালো লাগে। আর যদি নারকেলের দুধ দিয়ে রান্না করা যায় তাহলে তো কথায় নেই। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ রেসপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু আপনি আজকে খুবই চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এলার্জির জনিত কারণে আমার চিংড়ি খাওয়া হয় না। তবে চিংড়ির মালাইকারি খেতে খুব ভালো লাগে। খুবই সুস্বাদু একটা রেসিপি। চিংড়ি মাছের মালাইকারি রান্নার রেসিপি পটল ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার অতি প্রিয়। তবে পুকুর থেকে প্রায় ধরার চেষ্টা করে থাকি। খুব সুন্দর রেসিপি করছেন চিংড়ি মাছ দিয়ে। অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার এই অসাধারণ রেসিপি। ভালো লাগলো রান্নার সম্পূর্ণ কার্যক্রম দেখতে পেরে।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে।
আপনার তৈরি করা চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপিটি আজ আপনার মাধ্যমে দেখতে পেলাম।যা দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে।রেসিপির কালারটাও ভীষণ চমৎকার হয়েছে।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,এত সুস্বাদু ও মজাদার চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার খুব পছন্দের। আসলে চিংড়ি মাছ খেতে ভীষণ ভালো লাগে আমার। আজ আপনি খুব সুন্দর করে চমৎকার ভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরি করেছেন। বিশেষ করে নারিকেল দুধ দেওয়াতে খেতে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হবে । আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া অনেক দুর্দান্ত আপু। এতো চমৎকার রেসিপি পোস্ট সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ঠিকই বলেছেন নারকেলের দুধ ব্যবহার করা রেসিপিটি খেতে সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সত্যি বলতে চিংড়ি মাছ ভাজি ও ভুনা দুটোই খাওয়া হয়েছে। কিন্তু কখনো চিংড়ি মাছের মালাইকারি এভাবে তো করিনি নারিকেলের দুধ দিয়ে খুব সুন্দরভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। আপনার দেওয়া রেসিপিটির মাধ্যমে আমি শিখে নিলাম।
সম্ভব হলে এভাবে একদিন রেসিপিটি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালই লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Share on Twitter
আসলে আমি ছোটবেলা থেকে চিংড়ি মাছ খেতে পছন্দ করি না। কিন্তু চিংড়ি মাছের মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে খেতে ইচ্ছে করে। আপনি চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি তৈরি করেছেন, যেটা দেখে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে মনে হচ্ছে। রেসিপিটার কালার দেখেই বুঝতে পারছি অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। ধাপে ধাপে রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।