কয়েকটি সবজির ফটোগ্রাফি

আজকে ফটোগ্রাফি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি একটি করে ফটোগ্রাফি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করার। তবে আমি চেষ্টা করি ফটোগ্রাফির ক্ষেত্রে কিছুটা ভিন্নতা আনার। মাঝেমধ্যে শুধুমাত্র আকাশের কিংবা ফুলের ফটোগ্রাফি শেয়ার করি। আবার মাঝে মাঝে বিভিন্ন ধরনের ফটোগ্রাফি একসাথে শেয়ার করি। আজকে আপনাদের মাঝে কিছু সবজির ফটোগ্রাফি শেয়ার করব। কিছুদিন আগে একদিন আম্মুর সাথে বাজারে গিয়েছিলাম। যদিও সবজি বাজারে আমার একদমই যাওয়া হয়না তবে সেদিন অনেকদিন পর গিয়েছি। বাজারে শীতকালীন বিভিন্ন সবজি দেখে খুবই ভালো লাগছিল তাই কিছু ফটোগ্রাফি ক্যাপচার করেছি। একটু ভিন্নতা আনার জন্য আজকে সবজির ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। আমি ফটোগ্রাফি তে তেমন দক্ষ নই। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন ফটোগ্রাফি গুলো দেখে আসি।

প্রথমেই আপনাদের সাথে রংবেরঙের কিছু ক্যাপসিকাম এর ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। সেদিন বাজারে প্রবেশ করার সাথে সাথে একদম প্রথম দোকানটাতেই রংবেরঙের ক্যাপসিকাম দেখলাম। ক্যাপসিকাম আমাদের বাসায় খুব একটা খাওয়া হয় না। তবে রংবেরঙের এগুলো দেখতে বেশ ভালো লাগছিল। তারপর আমরা কিছু ক্যাপসিকাম নিলাম। হলুদ রঙের ক্যাপসিকাম গুলো আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। আর এগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ প্রয়োজনীয়। একবার একটা আর্টিকেলে পড়েছিলাম সবুজ ক্যাপসিকাম এর তুলনায় হলুদ ক্যাপসিকাম এ পুষ্টিগুণ বেশি থাকে। ক্যাপসিকামে ভিটামিন এ এবং সি থাকে। যা আমাদের চোখ কিংবা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।

সেই দোকানে ক্যাপসিকামের পাশেই ছিল লেটুস পাতা। লেটুস পাতাও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। সালাদ হিসাবে এর জনপ্রিয়তা বেশি। আগে আমাদের বাসায় তেমন একটা খাওয়া হত না। তবে এখন মাঝেমধ্যেই আনা হয়। সবুজ এই পাতাগুলো বেশ ভালো লাগছিল দেখতে। তাই ফটোগ্রাফি টা ক্যাপচার করে নিলাম।

এটা হচ্ছে পেঁয়াজ কলি। অনেকে আবার একে পেঁয়াজ পাতা বলে থাকে। শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে এটাও বেশ জনপ্রিয়। তবে কেন জানি আমাদের বাসায় এটা একদমই খাওয়া হয় না। আমি লাস্ট কবে খেয়েছি মনে নেই। এগুলো চাইনিজ কিংবা জাপানিজ খাবারগুলোতে সব সময় ইউজ করা হয়।

এবার সবুজ গোল বেগুনের ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। সত্যি হিসেবে বেগুনটা আমার খুব পছন্দ। ইলিশ মাছ কিংবা শুটকি মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আর এই রমজানের মধ্যে এটা তো প্রতিদিনই দরকার হয় বেগুনি তৈরি করার জন্য। বেগুনিও আমি বেশ পছন্দ করি। সবুজ বেগুন গুলো দেখতে বেশ তাজা মনে হচ্ছিল তারপর আমরা ২ কেজির মত বেগুন কিনে নিলাম।

এবার কিছু ফুলকপির ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। শীতকালীন প্রত্যেকটা সবজি ভালো লাগে খেতে। এই ফুলকপিটাও আমি খুব পছন্দ করি। বিশেষ করে ফুলকপির ভর্তাটা বেশ ভালো লাগে আমার কাছে। শীতকালীন সবজি গুলো খাওয়ার মজাটাই আলাদা। তবে গরম আসছে যার কারণে সেগুলোর আস্তে আস্তে স্বাদ নষ্ট হয়ে যাচ্ছে এখন। বড় দেখে একটা ফুলকপি ও নিলাম।

এগুলো হচ্ছে মটরশুটি। শীতের সময়টি তে আমরা কয়েক কেজি মটরশুটি ফ্রোজেন করে রেখে দেই। যার কারণে অনেক মটরশুটি একসাথে কেনা হয়। মটরশুঁটির খোসা ছাড়িয়ে ভিতরের এই বীজগুলো নেওয়া অনেকটা সময়ের ব্যাপার। ফ্রোজেন করে রাখার জন্য অনেকগুলো একসাথে করতে হয়। একদিন এই কাজ শেষ করে ফটোগ্রাফিটা করেছিলাম। সবুজ মটরশুটি গুলো খুবই সুন্দর লাগছিল দেখতে। আর এগুলো খিচুড়ি কিংবা অন্যান্য যে কোন রেসিপির সাথে এড করলে ভীষণ ভালো লাগে।

আমি ইসরাত জাহান মিম। বর্তমানে অনার্স প্রথম বর্ষে পড়াশোনা করছি। আমার গ্রামের বাড়ি নোয়াখালীতে কিন্তু বাবার ব্যবসার কারণে বর্তমানে অবস্থান করছি গাজীপুরে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবারের একজন সদস্য এজন্য আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত। আমি বই পড়তে পছন্দ করি, সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। তবে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে বিভিন্ন নতুন নতুন জায়গায় ঘুরে বেড়াতে ও প্রকৃতির কাছাকাছি থেকে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য অবলোকন করতে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে যাত্রা শুরু করেছি ২০২০ সালের ১৭ই ডিসেম্বর। স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই এটাই আমার লক্ষ্য।